Empanadas Horneadas Rellenas de Guiso de Camarón (gambas)

Una preparación diferente y muy especial estas empanadas seguro te van a encantar en especial si eres amante de las gambas o camarones  como les decimos en mi país, la receta me recuerda un poco al tiempo de cuaresma en el que suelen servir estas empanadas, pero quise experimentar un poco y ...Leer Más

Pescado Al Pibil Receta con Inspiración Mexicana

El “pibil” es un tipo de cocción bajo la tierra, hoy en día lo asociamos como mexicanos en mayor medida a la “cochinita pibil” un platillo de la cocina yucateca que además de normalmente cocinarse bajo la tierra se adoba con achiote y se envuelve en hoja de plátano el resultado es ...Leer Más

Gelatina Cremosa y Fácil de Mamey

Los mameys empiezan a asomarse en los mercados del centro de México, un delicioso fruto cuya dulzura y cremosidad no tiene comparación, con forma de un grano de arroz gigante, su cáscara color café y algo áspera, su interior rosado similar al de una papaya y su única semilla obscura y alargada ...Leer Más

“Chicharrones” de Pescado

¿Chicharrón de pescado? se preguntarán y una cara de sorpresa sin duda pondrán, pues chicharrón sólo hay de puerco dirán, y en efecto razón tendrán. Sin embargo en el pacífico mexicano, y no sé si en otras partes del mundo (aunque con otro nombre), hay un tipo de preparación que se hace ...Leer Más

Conoce más Sobre el Vinagre y los Encurtidos

El vinagre apareció entre nosotros apenas aprendimos a elaborar bebidas alcohólicas, tales como los vinos o las cervezas, eso quiere decir que lo aprendimos hace muchos años y sus primeros registros se encuentran entre el Tigris y el Eufrates. A decir verdad la parte difícil era conservar el vino y las cervezas ...Leer Más

Pastel Azteca de Pollo y Salsa Verde

El pastel azteca guarda cierta similitud con la lasagna, sin embargo se trata de una preparación con sabores muy mexicanos, hay como siempre muchas versiones y la que te presento hoy es una que he probado y me parece deliciosa, espero que tú también la disfrutes tanto como yo y te animes ...Leer Más

Frijoles con Chorizo y Queso

Los frijoles son un complemento básico de la comida mexicana y casi siempre sirven de acompañamiento para un guiso ya sea por la mañana, la tarde o la noche. Los frijoles están presentes en la gran mayoría  de los menús mexicanos y muchas veces no son la estrella del plato pero que ...Leer Más

Tarta Rústica de Manzana y Canela

Hay infinidad de versiones de la tarta de manzana unas más complejas que otras pero sin duda todas muy deliciosas, me confieso fanática de este tipo de postres y siempre estoy en la búsqueda de nuevas formas de prepararla. Hace poco encontré una receta que se capturó mi atención ya que se ...Leer Más

Pasta Cremosa con Marlín Ahumado: Diferente, Fácil y Rápida

El marlín ahumado es muy típico es ciertas zonas de México, pero a mí siempre me pasa que termino comiéndolo de máximo dos formas diferentes cada vez que lo consigo así que pensé que sería interesante arriesgarse y cocinarlo de otra forma que no fuera la típica; en verdad que el resultado ...Leer Más

Descubre los tipos de Manzanas y sus Usos

Las manzanas probablemente sean el fruto de mano más popular y también uno de los más deliciosos, identificado con muchos mitos, leyendas e historias. Cuando uno piensa en el fruto prohibido de la biblia imagina una manzana, la historia de Juan manzanas que fue sembrando semillas de manzana en Norteamérica para abrir ...Leer Más

Recetas para Aprovehcar tu Horno

El horneado de los alimentos es una de las formas de preparar alimentos que más recuerdos nostálgicos trae a mi cabeza, pues un horneado por la paciencia que requiere no era ocasión de verlo a diario en la mesa, y siempre se reservaba para recetas que invitaban a una gran extensión de ...Leer Más

Muesli Con Arándanos y Frutos Secos

  Para muchos esta receta se trata de simple granola, pero aunque tiene sus similitudes en la preparación varía ligeramente en los ingredientes y para mi ese pequeño giro hace que sea completamente diferente. La mayor diferencia entre uno y otro es que el muesli adiciona frutos secos o deshidratados como mango, ...Leer Más

Quiche de Queso y Cebolla: Receta para Cena con Amigos

El quiche es una preparación típica de Francia y se trata básicamente de una tarta que como relleno lleva huevo batido mezclado con diferentes ingredientes el más famosos lleva tocino pero la versión de hoy es ovolactovegetariana y es a base de queso y cebollas caramelizadas; es perfecto como complemente de una ...Leer Más

Mangos Enmielados con Piloncillo: Dulce tipico Mexicano

Estos mangos enmielados son típicos mexicanos. Enmielar diferentes frutas es una tradición muy popular en México, has desde plátanos, mangos e incluso otros ingredientes como la calabaza y el camote uno de mis favoritos, es una forma de consumir estos alimentos que no se parece a ninguna otra; la “miel” como le ...Leer Más

Galletas de Coco y Mermelada de Mango

Si buscas una receta de galletas diferente esta es una muy buena opción en especial si te gusta el sabor del mango y ahora que está más que de temporada puedes probar esta deliciosa receta, además que son un bonito regalo si las colocamos en una bolsa o en una caja la ...Leer Más

Paletas Heladas de Yogur y Durazno

Las paletas heladas o como en otros países se conocen: polos; son casi obligadas en las temporadas de calor y es que son tan frescas que no podemos resistirnos a ellas, además que no hace falta estar preparando esta receta cada que se nos antoje podemos tener una buena dotación en el ...Leer Más

Pan Casero de Jamón y Queso: Fácil y Delicioso

Elaborar pan casero puede asustar a muchos pero con los ingredientes adecuados y respetando los tiempos de la preparación puedes preparar en casa una deliciosa receta con la cual acompañar tus comidas o en este caso servir como desayuno o cena. Preparar pan en casa para mi es hasta terapéutico me parece ...Leer Más

Recetas Perfectas para el Día de la Madre

El día diez de mayo se celebra en México el día de la madre, no existen platillos específicos para conmemorar éste día excepto los que la propia madre demande, es un evento curioso donde las calles se desbordan de personas buscando obsequios, restaurantes (que se abarrotan), elementos que faltaron para terminar de ...Leer Más

Camarones en Salsa Cremosa: Receta rápida

Estos Camarones en Salsa Cremosa son ideales cuando quieras hacer una receta rápida y original. En mi país el consumo de camarón es muy común sobre todo por supuesto en zonas costeras, pero si vas a un restaurante de mariscos indudablemente encontrarás que sirven camarones en el menú, la forma más común ...Leer Más

Salmón con Glaseado de Miel y Chile Ancho

Este Salmón con Glaseado de Miel y Chile Ancho te conquistará por su original sabor. Tengo que confesar que realmente nunca he sido fan del salmón pero hace unos días esto cambió por completo; me he animado a probarlo de diversas formas y esto ha resultado en algo bueno pues he encontrado ...Leer Más

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

CERRAR