Salmón con Glaseado de Miel y Chile Ancho

Este Salmón con Glaseado de Miel y Chile Ancho te conquistará por su original sabor. Tengo que confesar que realmente nunca he sido fan del salmón pero hace unos días esto cambió por completo; me he animado a probarlo de diversas formas y esto ha resultado en algo bueno pues he encontrado ...Leer Más

Aprende a Preparar Comida Tex-Mex

No siempre la comida que culturalmente nos hace sentir más orgullosos es la que nos termina representando fuera del país, éste es un lugar común para todos los países. Esto ocurre con la comida Tex-Mex. Llegando a crear estereotipos difíciles de sacudir de nuestra imagen y en muchos casos, la comida que ...Leer Más

Ensalada de Espinacas con Aderezo de Crema con Ajo

Esta Ensalada de Espinacas es de las recetas mas fáciles y rápidas que puedes encontrar. Tratando de seguir probando las espinacas en deliciosas y frescas ensaladas, preparé ésta receta que además posee algo de proteína, de forma que pudiera servir como único platillo, mezclando la frescura de los vegetales con lo reconfortante ...Leer Más

Chambarete de Res estilo Cabeza con Salsa Roja

Al norte de México se estila mucho la carne de res para la elaboración de tacos, en lugar de la carne de cerdo, y hay un estilo de tacos que me agradan mucho y que son en verdad muy sencillos, que se conocen como tacos de cabeza y es porque para su ...Leer Más

Delicioso y Refrescante Smoothie de Mango y Plátano

Los smoothies son bebidas sin alcohol que alguna vez sirvieron para aprovechar la novedad de tener una licuadora en casa, un electrodoméstico que hoy en día parecería imposible prescindir de él, pero en efecto alguna vez hubo un mundo sin procesadores y licuadoras caseras, y el que éstos llegaran a casa abrió ...Leer Más

Recetas Para Celebrar el Día del Niño

Cada treinta de abril esperaba con ansias que llegara el día del niño, por lo general siempre había algún festejo en mi escuela primaria y mis padres también me reservaban alguna sorpresa en casa, y no sólo se trataba de juegos o de algún juguete, también incluía algunas golosinas y antojos que ...Leer Más

Pechuga de Pollo con Salsa de Mango Picante

La pechuga de pollo se puede preparar de mil formas diferentes y esta receta de Pechuga de Pollo con Salsa de Mango Picante es tan sólo una de ellas es una deliciosa receta con mucho sabor y con notas muy tropicales perfectas para esta temporada que están llenas de sabor y que son ...Leer Más

Receta de Cerdo en Salsa Verde

El cerdo en salsa verde es uno de los clásicos para taquear dentro de la cocina mexicana, cuando se sirven cazuelas o taquizas con varios guisos en reuniones es muy común encontrar una variante de éste guiso. Hacía mucho tiempo que no lo preparaba y se me antojó volver a probarlo en ...Leer Más

Cómo hacer un Pastel de Chocolate con Nueces Sin Gluten

¿Quieres saber como hacer un delicioso pastel de chocolate sin gluten? Recientemente recibí una invitación para comer en casa de unos amigos y uno de ellos posee intolerancia al gluten, no es muy usual que ésta afección se encuentre en mi país y en mi familia no hay personas que la posean, ...Leer Más

Pastel de Carne y Patatas: Receta casera fácil

Este Pastel de Carne y Patatas te encantará porque es una receta muy rica, sencilla y casera. Cuando piensas en algo casero casi siempre se trata de preparar una comida muy completa en un solo platillo y el pastel de carne es ideal para esto. Es un platillo que tiene una preparación ...Leer Más

Barbacoa de Res Estilo Sinaloa

La Barbacoa de Res estilo Sinaloa se puede preparar con vegetales y en horno o en olla a presión. La Barcacoa puede no ser muy diferente de país a país y se preparan por todo el mundo, pero en México hablar de barbacoa es un alimento muy variable; hay lugares donde se ...Leer Más

La Importancia del Huevo en Nuestra Cocina y 3 Recetas

El huevo en el desayuno es uno de los grandes placeres con el que uno se puede encontrar al despertar, una de las fuentes nutricionales más ricas, a final de cuentas contiene dentro de él todo lo que debe de ayudar a conformar un pollito. Por lo general consumimos huevos de gallina, ...Leer Más

Quesadillas Fritas de Flor de Calabaza

Las empanadas o quesadillas fritas son muy populares en México y es un alimento que encontraras sobre todo en restaurantes o puestos en mercados. Los rellenos pueden variar mucho van desde carne, verduras, hongos, etc. Esta versión esta rellena de flor de calabaza un ingrediente también muy típico para este tipo de ...Leer Más

4 Recetas de Aderezos para Preparar en Casa

Los aderezos son esas sustancias fluidas que confieren un contraste especial a nuestras ensaladas y emparedados, que tras entrar en nuestras bocas hacen que el sabor que creíamos conocido adquiera unas ligeras dimensiones de sorpresa, poseen divertidas consistencias y texturas que hacen jugar a nuestras bocas desde hace largo tiempo atrás, algunos ...Leer Más

Aprende a Preparar el Chocolate Artesanal

Antes de explicar como se prepara el chocolate artesanal, hablemos un poco de su origen. El consumo del chocolate es un concepto nacido en América, posteriormente perfeccionado tras cruzar el Atlántico donde se ajustó casi universalmente a nuestro paladar para ser compartido en cada rincón del planeta. El consumo del chocolate o ...Leer Más

Mug Cake de Chocolate y Crema de Avellanas: Rápido y Fácil

Esta receta es una preparación fácil y deliciosa los mug cakes son los pastelitos de moda y con justa razón ya que se preparan muy rápido y con una cantidad muy pequeña de ingredientes, son ideales para cocinar con los niños o para esa noche que tienes un antojo dulce pero no ...Leer Más

Fish & Chips (pescado y patatas)

                Éste es un platillo que por su simplicidad tenía mucha curiosidad de probar, la comida rápida del Reino Unido e Irlanda, pescado rebozado y una porción generosa de papas a la francesa. Ambas cosas me agradan mucho y sin embargo no tuve oportunidad de ...Leer Más

Pollo Agridulce

El pollo agridulce aunque parece que se trata de una receta oriental realmente se trata de una receta que surgió en Estados Unidos, por supuesto de una mezcla de la cocina asiática y estadounidense, se trata de un platillo a base de pollo que puede ir o no capeado; para la versión ...Leer Más

3 Dulces Mexicanos con Herencia Árabe

Ninguna cocina del mundo puede cerrar sus puertas y esperar quedar inmutable con el pasar de los años, las tradiciones van y vienen y nuevos mundos para nuestro paladar conquistan nuestras alacenas y estufas a diario, la cocina mexicana no es la excepción, más bien es la norma. Como en todos los ...Leer Más

Pay de Queso Panela

Este tipo de pay con rellenos salados son una muy buena idea para preparar un platillo muy completo y muy rápido. Sobre todo durante esta temporada de cuaresma que a está a punto de terminar buscar opciones diferentes en muchas ocasiones no es sencillo pero con este tipo de preparaciones no tendrás ...Leer Más

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