Gelatina Cremosa de Guayaba

La guayaba es otra de las frutas consideradas tropicales y para muchos incluso exótica, se trata de una fruta oriunda de América y se considera una baya ya que crece en arbustos o árboles pequeños. La guayaba es una fruta de sabor cítrico y es una de las que contiene mayor cantidad ...Leer Más

Camarones (gambas) al “mojo de ajo”

Los camarones son uno de los frutos del mar más apreciados de todo el mundo y para mí una de las razones es que son accesibles en comparación de otros productos que provienen del océano. También es uno de los más versátiles, fáciles y prácticos ingredientes que podemos encontrar y eso sin ...Leer Más

Salsa de Piña Tropical

  La piña es una de esas frutas a las que se le conocen muchos beneficios, la piña es una fruta diurética que nos ayuda a limpiar y desintoxicar el organismo, además de contener una buena cantidad de vitaminas entre ellas destacan: la vitamina C y la vitamina B1. La vitamina C ...Leer Más

Todo sobre el Aceite de Oliva

El aceite de oliva es uno de los aceites más consumidos en el mundo y uno de los aceite más antiguos, el aceite de oliva se extrae de las aceitunas que a su vez provienen del árbol “Olea europea” mejor conocido como olivo; este árbol se da muy bien en climas secos, ...Leer Más

Fusilli a la crema con jamón y champiñones

La pasta es una de los platillos más populares alrededor del mundo; esta herencia Italiana es una deliciosa forma de llevar el trigo a la mesa además de las famosas piezas de panadería, esta puede tomar muchas formas, colores o sabores y este es el caso del fusilli una pasta con forma ...Leer Más

Descubriendo el Chocolate

La mayoría de las personas hemos tenido algún acercamiento con este producto, en México se sabe de él desde hace muchos años, ya que se trata de la cuna de su nacimiento aunque claro no fue hasta la época de la colonia cuando el chocolate se redescubrió para formar parte de un ...Leer Más

Patatas o Papas Rostizadas con Mostaza Dijon

Receta de las patatas o papas rostizadas. Las papas o patatas son siempre un alimento abundante y que difícilmente nos podemos resistir, se trata de una comida siempre reconfortante y muy vasta, la razón es muy simple: el almidón que contiene este tubérculo nos hace sentir saciedad al mismo tiempo que disfrutamos ...Leer Más

Berlinesas rellenas (Suspiros de Monja) – Receta

El origen de la receta de las berlinesas es bastante antiguo en Europa ha sido y es un postre muy popular, se cuenta que su origen se dio en Alemania durante un campamento militar; debido a la falta de hornos en ese lugar se decidió preparar esta pieza de pan frita y ...Leer Más

Agua de Mamey: una receta rica en vitaminas y antioxidantes

Hoy te enseñamos a preparar un Agua de Mamey paso a paso. Una fruta que abunda durante esta temporada en México es el mamey, para muchos será un fruto desconocido y otros aunque lo hayan visto no se han animado a consumirlo, pero se trata de una fruta carnosa que debe consumirse ...Leer Más

Pan de Tomate – receta casera

Una forma muy fácil de variar nuestras piezas de panadería caseras es añadiendo a la preparación purés de verduras; al instante tienes una receta nueva y diferente. Llena de color y sobre todo de sabor; este pan de tomate no es la excepción a esa regla. Se trata de un pan sencillo ...Leer Más

Espagueti con Albóndigas: Una receta sencilla y casera

Los espagueti con albóndigas es una receta sencilla y fácil de hacer en casa. Los ingredientes los podemos encontrar en cualquier tienda.El espagueti hoy en día se ha convertido en un platillo que cruza fronteras; es una de las pastas más consumidas alrededor del mundo debido a que es un alimento muy ...Leer Más

La importancia de las Hierbas Aromáticas en la Cocina

Hablar de gastronomía es hablar de sabores y aromas; muchos pensamos que la base de todo lo que nos gusta a la hora de la comida está constituido por el sabor y esto es un error, ya que los sabores son algo limitado, es decir que podemos diferenciar realmente pocos sabores (dulce, ...Leer Más

Arroz frito con Camarones (Gambas)

El arroz frito es una receta China que se ha ido colando en la gastronomía de muchos países, se ha adaptado tan bien que se ha convertido  incluso en algo típico de algunas regiones, es una receta muy sencilla que nos permite aprovechar lo que tenemos en la despensa, puede tener tanta ...Leer Más

Hola Mundo

Te presentamos este nuevo sitio de Vivalacocina.com un lugar para todos los que les apasiona cocinar, experimentar, crear nuevos platos, explorar y conocer nuevas recetas y formas de agradar al paladar. ...Leer Más