• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal

Viva La Cocina

Deliciosas recetas tradicionales y modernas

Navegación principal

Viva La Cocina

¿Qué te gustaría encontrar?
Navega por categorías
  • Canal de Cocina
  • Cocina del Mundo
  • Dulces y postres caseros
  • Técnicas y Elaboraciones
  • Recetas de pan casero
  • Viva La Cocina de la A a la Z
  • Todos los Temas

Cocina del Mundo

Las mejores recetas de diferentes países de Europa, América y Asia. Cocina del mundo, étnica y tradicional, con una visión y toque modernos.

La mejor cocina del mundo

Para quienes han tenido la oportunidad de viajar alrededor del mundo seguramente han experimentado un evento único, han conocido lugares excepcionales cargados de tradiciones y diferentes costumbres, y, algo que nunca podemos pasar por alto es, la gastronomía del lugar, desde los alimentos que encontramos en elegantes restaurantes, hasta los que probamos en un paseo por las calles de la ciudad, la gastronomía de cada país es muy singular.

La comida de las distintas regiones del mundo tiene interesantes variantes y también unas semejanzas que llaman nuestra atención pero, sin lugar a dudas, y para aquellos que no siempre pueden darse el lujo de viajar, probar una comida típica de algún país nos da una experiencia única y es capaz de transportarnos al lugar de donde es originaria.

Algo fuera de lo ordinario

Existen muchos lugares en los que podemos pedir o consumir alimentos de otras localidades y naciones, actualmente podemos encontrar cadenas de establecimientos de comidas extranjeras en muchos puntos de las grandes ciudades y no siempre es necesario viajar al extranjero, no obstante, prepararlos en casa nos conecta más con la cultura, nos permite conocer ingredientes diferentes y aprender más sobre la gastronomía del mundo, sin mencionar que puede ser muy divertido.

Este espacio es para todos aquellos que quieran explorar sabores distintos a los que estamos acostumbrados, para quienes quieran conocer las diferentes culturas a través de sus platillos más típicos y sus ingredientes autóctonos, recurriendo a técnicas tradicionales.

Un mundo por descubrir

Si te gusta la comida china o la comida mexicana, o italiana, podrás encontrar recetas muy interesantes que puedes incluir en tu día a día, tales como el pollo almendrado oriental, o los chiles rellenos mexicanos, pulled pork, tamales de frijoles, y otras recetas que seguramente te transportaran a esas partes del mundo en cada bocado.

Desde platillos principales hasta postres típicos, contamos con una amplia selección para todos los gustos y que esperamos enriquecer con tus experiencias, comentarios y dudas, así como con nuevas recetas de diversas regiones.

Ingredientes y sustitutos

Uno de los inconvenientes a la hora de preparar alimentos siguiendo las recetas típicas, es, que muchas veces la materia prima no se encuentra en el sitio en el que vivimos, a pesar de que el internet nos brinda muchas posibilidades y puede ser una buena alternativa si buscamos algún producto en particular, en viva la cocina podemos orientarte sobre como suplir estos ingredientes con lo que tengas en casa y ayudarte a conseguir un resultado lo más parecido a la receta original y típica.

Todo sobre Cocina del Mundo

  • Pastel de Atún o Sandwichón de Atún: Receta Mexicana de Cuaresma Pastel de Atún o Sandwichón de Atún: Receta Mexicana de Cuaresma No hace mucho me solicitaron elaborar una receta de pastel de atún o sandwichón de [...]
  • Ensalada de Surimi: Receta muy fácil y fresca Ensalada de Surimi: Receta muy fácil y fresca Esta Ensalada de Surimi es una rica comida para llevar fuera de casa ya sea [...]
  • Aderezo de Cilantro Cremoso: Receta muy Fácil Aderezo de Cilantro Cremoso: Receta muy Fácil Hoy quiero explicar como hacer Aderezo de Cilantro cremoso. Estoy segura de que esta receta [...]
  • Postre de Maicena o Cremitas: Receta fácil paso a paso Postre de Maicena o Cremitas: Receta fácil paso a paso Hoy te quiero proponer un postre de Maizena o fécula de maíz de muy sencilla [...]
  • Bisquets Caseros. Panadería Típica Mexicana. Receta + Vídeo Bisquets Caseros. Panadería Típica Mexicana. Receta + Vídeo Hoy veremos una receta fácil para hacer bisquets caseros, unos deliciosos panecillos muy típicos en [...]
  • Fusilli a la crema con jamón y champiñones. Receta de pasta fácil y rápida Fusilli a la crema con jamón y champiñones. Receta de pasta fácil y rápida La pasta es una de los platillos más populares alrededor del mundo y se puede [...]
  • Cómo hacer Chocolate Artesanal paso a paso Cómo hacer Chocolate Artesanal paso a paso Antes de explicar cómo se prepara el chocolate artesanal, hablemos un poco de su origen. [...]
  • Bizcocho de Plátano en Microondas: Postre Rápido y muy Fácil Bizcocho de Plátano en Microondas: Postre Rápido y muy Fácil Hoy veremos una receta fácil para hacer bizcocho al microondas. Esta es una receta muy [...]
  • Pozole verde estilo Guerrero: Receta mexicana y vídeo
    Pozole verde estilo Guerrero: Receta mexicana y vídeo

    Hoy veremos cómo hacer pozole verde estilo guerrero, un plato típico de la gastronomía mexicana. [...]

  • Atole de Coco: bebida perfecta para el invierno. Receta y vídeo
    Atole de Coco: bebida perfecta para el invierno. Receta y vídeo

    Si te gusta reunirte durante esta época una bebida que no debe faltar es el [...]

  • Cómo hacer Postre de  Tapioca con Leche. RECETA + VÍDEO
    Cómo hacer Postre de Tapioca con Leche. RECETA + VÍDEO

    Hoy veremos cómo preparar un postre de tapioca fácil. Debo confesar que uno de mis [...]

  • Pollo Rebozado estilo chino |Receta: bolitas de pollo con salsa agridulce
    Pollo Rebozado estilo chino |Receta: bolitas de pollo con salsa agridulce

    No hace mucho probé un platillo similar a este Pollo Rebozado estilo chino en un [...]

  • Gelatina de Jugo de Piña natural: Una receta deliciosa y muy fácil
    Gelatina de Jugo de Piña natural: Una receta deliciosa y muy fácil

    En esta ocasión te enseñaré cómo preparar gelatina natural de jugo de piña. Hacer gelatina [...]

  • Atole de Nuez: bebida caliente para Año Nuevo. Receta y Vídeo
    Atole de Nuez: bebida caliente para Año Nuevo. Receta y Vídeo

    El atole es una bebida típica del invierno, una bebida navideña, y este Atole de [...]

  • Coricos o Galletas de Maíz Tradicionales Sin Gluten. RECETA + VÍDEO
    Coricos o Galletas de Maíz Tradicionales Sin Gluten. RECETA + VÍDEO

    Estas galletas de maíz originarias de México reciben muchos nombres a lo largo y ancho [...]

  • Barbacoa de Res Estilo Sinaloa: receta mexicana
    Barbacoa de Res Estilo Sinaloa: receta mexicana

    La Barbacoa estilo Sinaloa se puede preparar con vegetales y en horno o en olla [...]

  • Cómo hacer Paté de Camarones o Gambas | Receta completa
    Cómo hacer Paté de Camarones o Gambas | Receta completa

    Hoy vamos a ver cómo preparar un paté de camarones o paté de gambas casero [...]

  • Carne de cerdo adobada en casa: receta mexicana fácil y rápida
    Carne de cerdo adobada en casa: receta mexicana fácil y rápida

    Crecí con la gastronomía mexicana, como esta Carne de Cerdo Adobada en casa. Muchos de [...]

  • Papas con Chorizo: Guiso Mexicano con patatas
    Papas con Chorizo: Guiso Mexicano con patatas

    Esta semana quiero mostrar como preparar un guiso mexicano de papas con chorizo. Tuve antojo [...]

  • Crema de Trigo o Dulce de Germen de Trigo
    Crema de Trigo o Dulce de Germen de Trigo

    Hoy veremos cómo preparar crema dulce de germen de trigo. Esta dulce receta que mi [...]

  • Chiles Rellenos de Queso: Acompañamiento o Botana Perfecto
    Chiles Rellenos de Queso: Acompañamiento o Botana Perfecto

    Los chiles son un ingrediente muy utilizado en mi país y son casi fundamentales en [...]

  • Marlín Ahumado en Escabeche. Receta fácil paso a paso
    Marlín Ahumado en Escabeche. Receta fácil paso a paso

    En mi blog encontrarás varias recetas con marlín porque este es un tipo de pescado [...]

  • Atole de Pinole: Receta fácil. Típica Bebida Mexicana
    Atole de Pinole: Receta fácil. Típica Bebida Mexicana

    Este Atole de Pinole me trae muchos recuerdos de mi niñez y por supuesto de [...]

  • Cubiletes de Queso Crema estilo mexicano: Receta y Vídeo
    Cubiletes de Queso Crema estilo mexicano: Receta y Vídeo

    Los cubiletes de queso son deliciosos. No hace muchos años que descubrí este tesoro de [...]

  • Brochetas de Queso Manchego Empanizadas o Kushiage de Queso
    Brochetas de Queso Manchego Empanizadas o Kushiage de Queso

    Esta semana te quiero proponer una receta a base de queso muy fácil: las brochetas [...]

  • Receta de Dulce de Papa o Patata con Canela
    Receta de Dulce de Papa o Patata con Canela

    Hoy vamos a ver cómo hacer dulce papa casero, un postre también conocido como papa [...]

  • Gorditas Dulces de Harina: Cómo hacer Pan Mexicano. VideoReceta
    Gorditas Dulces de Harina: Cómo hacer Pan Mexicano. VideoReceta

    Nuevamente te comparto una receta que me emociona pues es una preparación que en mi [...]

  • Receta de Atole de Piña: una fácil y deliciosa Bebida Mexicana
    Receta de Atole de Piña: una fácil y deliciosa Bebida Mexicana

    Hoy vamos a ver cómo preparar la receta de Atole de Piña. Esta semana se [...]

  • Pollo almendrado: Plato fácil de cocina china (Receta + Vídeo)
    Pollo almendrado: Plato fácil de cocina china (Receta + Vídeo)

    Esta receta de pollo almendrado al estilo chino es un platillo que suele verse en [...]

  • Caldo de Pescado a la mexicana. Receta fácil paso a paso
    Caldo de Pescado a la mexicana. Receta fácil paso a paso

    Este Caldo de Pescado es una receta muy básica, pero no por ello deja de [...]

  • Costillas de Cerdo: Guiso con Calabacitas y Elote o Maíz Tierno
    Costillas de Cerdo: Guiso con Calabacitas y Elote o Maíz Tierno

    El guiso de costillas de cerdo con calabacitas y elote es una de esas recetas [...]

  • Receta Mexicana de Machaca con Papas: fácil y rápida
    Receta Mexicana de Machaca con Papas: fácil y rápida

    La Machaca con Papas es un platillo muy típico de México. Ignoro que tan conocida [...]

  • Torrejas o torrijas: Postre Tradicional de Cuaresma. Receta + Vídeo
    Torrejas o torrijas: Postre Tradicional de Cuaresma. Receta + Vídeo

    Sin duda alguna uno de los postres más emblemáticos de la temporada de cuaresma y [...]

  • Tamales dulces de Elote: Receta típica de México
    Tamales dulces de Elote: Receta típica de México

    Hoy vamos ver como preparar tamales dulces de elote. Ahora que es Enero nos ponemos [...]

  • Aderezo de cebolla casero | Dip de de Crema y Especias para Sabritas o Snaks
    Aderezo de cebolla casero | Dip de de Crema y Especias para Sabritas o Snaks

    Los dips como este Dip o Aderezo de Cebolla  son un divertido invento para volver [...]

  • Hojarascas Tradicionales o Galletas Mexicanas: Receta Fácil
    Hojarascas Tradicionales o Galletas Mexicanas: Receta Fácil

    Recientemente en un comentario me solicitaron preparar la receta de galletas mexicanas, las conocidas como [...]

  • Diferencias entre las Masas Friables (Sucrée, Brisée, Foncer, Sable)
    Diferencias entre las Masas Friables (Sucrée, Brisée, Foncer, Sable)

    Las masas friables se utilizan mucho en la cocina. Hay diferentes tipos masas friables como [...]

  • Lonches bañados estilo Jalisco. Receta de un emparedado especial
    Lonches bañados estilo Jalisco. Receta de un emparedado especial

    En Jalisco se llaman lonches a lo que se conoce en otras partes de México [...]

  • Agua de Mamey, jugo rico en vitaminas y antioxidantes. Receta rápida en 20 minutos
    Agua de Mamey, jugo rico en vitaminas y antioxidantes. Receta rápida en 20 minutos

    Hoy veremos cómo hacer agua de Mamey o Jugo de Mamey paso a paso. El mamey [...]

  • Pay de Limón o Lima Sin Horno | Receta completa con vídeo
    Pay de Limón o Lima Sin Horno | Receta completa con vídeo

    Cómo hacer un pay de limón o lima sin usar horno. Les mostraré todos los [...]

  • Ensalada Navideña. Deliciosa ensalada de manzana. Receta + Vídeo
    Ensalada Navideña. Deliciosa ensalada de manzana. Receta + Vídeo

    Hoy veremos una receta fácil para preparar la típica y deliciosa ensalada navideña de manzana [...]

  • Tamales de verduras. Receta + Vídeo. Cocina mexicana tradicional
    Tamales de verduras. Receta + Vídeo. Cocina mexicana tradicional

    No es sorpresa que les comparta esta receta de tamales de verduras y queso el [...]

  • Receta de Gelatina de Coco para preparar en casa
    Receta de Gelatina de Coco para preparar en casa

    El coco es una semilla increíble y esta gelatina de coco natural se puede aprovechar [...]

  • Cómo hacer Paletas de Tamarindo. Aprende a prepararlas
    Cómo hacer Paletas de Tamarindo. Aprende a prepararlas

    Vamos a ver como hacer paletas de tamarindo con una receta que espero que disfrutes. [...]

  • Chiles Rellenos en escabeche. Receta para hacer  Chiles rellenos de ensalada de camaron con papa
    Chiles Rellenos en escabeche. Receta para hacer Chiles rellenos de ensalada de camaron con papa

    Hoy es viernes de cuaresma y, por supuesto, tenía que tocar una receta apropiada para [...]

  • Rosca de Zanahoria o Bundt Cake de Zanahoria: Receta completa
    Rosca de Zanahoria o Bundt Cake de Zanahoria: Receta completa

    Vamos a ver como preparar la rosca de zanahoria o Bundt cake. Veremos todos los [...]

  • Tarta de Fresas con Crema Pastelera: Receta + Vídeo
    Tarta de Fresas con Crema Pastelera: Receta + Vídeo

    No es ningún secreto que mis frutas favoritas son las distintas variantes de las moras. [...]

  • Pan de Nata o Pan Estilo Feria: Panadería Mexicana. Receta + Vídeo
    Pan de Nata o Pan Estilo Feria: Panadería Mexicana. Receta + Vídeo

    En la video receta de hoy te quiero compartir un pan muy típico de México: [...]

  • Cómo hacer Ate de Manzana【 Ate dulce mexicano 】
    Cómo hacer Ate de Manzana【 Ate dulce mexicano 】

    Esta receta de Dulce de Manzana o Ate de Manzana que a continuación les presento [...]

  • Camotes Enmielados (Boniato o Batata con Miel)
    Camotes Enmielados (Boniato o Batata con Miel)

    Hoy les enseñaré a preparar camotes enmielados. El camote es un tubérculo que es muy [...]

  • Sapitos de harina o gorditas dulces: Receta para acompañar el atole
    Sapitos de harina o gorditas dulces: Receta para acompañar el atole

    Hace unos días les compartí la receta de Atole de Pinole y hoy quiero complementar [...]

  • Camarones al Mojo de Ajo: Receta fácil y rápida
    Camarones al Mojo de Ajo: Receta fácil y rápida

    Los camarones son uno de los frutos del mar más apreciados de todo el mundo [...]

  • Waffles de Chocolate Caseros: Delicioso Desayuno, Merienda o Postre
    Waffles de Chocolate Caseros: Delicioso Desayuno, Merienda o Postre

    Hoy veremos cómo preparar gofres o waffles caseros con una receta muy fácil. Los desayunos [...]

  • Quiche de Espinacas, Champiñones y Tomate Cherry. Receta Quiche vegetariana
    Quiche de Espinacas, Champiñones y Tomate Cherry. Receta Quiche vegetariana

    Esta receta de quiche vegetariana de espinacas con champiñones y tomate cherry puede ser una comida, [...]

  • Plátanos Enmielados: Dulce Receta Mexicana
    Plátanos Enmielados: Dulce Receta Mexicana

    Veamos cómo hacer plátanos enmielados al estilo tradicional mexicano. Algo que disfruto mucho son las [...]

  • Pierna de Cerdo con Chile Guajillo. Receta de carne al estilo mexicano
    Pierna de Cerdo con Chile Guajillo. Receta de carne al estilo mexicano

    Hoy enseñamos a preparar la receta de Pierna de Cerdo con Chile guajillo. He descubierto [...]

  • Leche Cocida. Postre tradicional mexicano. Receta fácil paso a paso
    Leche Cocida. Postre tradicional mexicano. Receta fácil paso a paso

    Hoy les traigo un postre tradicional mexicano que me remonta a mi niñez: la receta [...]

  • Coctel de Pulpo y Camarones o Gambas: Receta fácil
    Coctel de Pulpo y Camarones o Gambas: Receta fácil

    Este cóctel de Pulpo y Camarones o Gambas es una receta de cockatil de mariscos [...]

  • Donas Horneadas con Glaseado de Frambuesa. Receta para San Valentín
    Donas Horneadas con Glaseado de Frambuesa. Receta para San Valentín

    Ahora faltan solo unos días para San Valentín o 14 de febrero, por lo que las [...]

  • Pollo en Salsa de Ciruela Pasa
    Pollo en Salsa de Ciruela Pasa

    Esta receta de pollo en salsa de ciruela pasa es perfecta para los amantes de [...]

  • chicharrón
  • tipos de azúcar
  • pasta en salsa alfredo
  • tacos gobernador
  • gelatina de zanahoria
  • burritos de pollo
  • quesadillas
  • crema de maíz o elote
  • gelatina de fresa
  • sándwich Montecristo
  • flan de plátano
  • chilaquiles
  • hot cakes
  • tortas de calabacita
  • horchata de arroz
  • pescado empanizado
  • Ceviche de Sierra
  • recetas con amaranto
  • pescado
  • macarrones cremosos
  • carne de res
  • aderezos caseros
  • pasta con salsa chipotle
  • mousse
  • leche frita
  • polos de arroz con leche
  • merengue
  • paletas de malvavisco
  • recetas con nopales
  • natillas
  • flan
  • salsas mexicanas
  • recetas de comida china
  • rosca de yogur
  • mermeladas caseras
  • quiche de chorizo
  • postres de cuaresma
  • mantequilla de maní
  • desayuno mexicano
  • galletas
  • formas de cocinar atún
  • recetas de guarniciones
  • mitos sobre cocina
  • Dulces típicos
  • pan
  • tartas caseras
  • utensilios para preparar cupcakes
  • recetas con fresas
  • recetas de pescados y mariscos
  • paletas o polos

Estas aquí: Viva La Cocina » Cocina del Mundo

¿No has encontrado lo que buscabas?

Copyright © 2023 · Viva la Cocina
   
Quiénes somos  Política de Cookies  Protección de datos  Contactar  Recetas