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Burritos de Pollo con Aderezo Ranch: Comida Completa

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Publicado: 28/06/2017 - Actualizado: 30/09/2019

Autor: Nayeli Reyes12 Comentarios

Ir a la receta

Me encanta preparar los burritos de pollo. Aunque no hay mayor satisfacción que el completar un laborioso trabajo en la cocina, también es importante contar con pequeñas obras y recetas fáciles que nos permitan sacar las comidas de nuestra cotidianidad. No porque resulten sencillas de elaborar quiere decir que sean poco divertidas, delicionas o atractivas, y un ejemplo son estos burritos de pollo.

Burritos de pollo receta original mexicana
Burritos de pollo receta original mexicana

Con los ingredientes más simples podemos rescatar sorpresas y sonrisas. Entre estas recetas prácticas hoy te quiero proponer la elaboración de unos deliciosos burritos a base de pechuga de pollo a la parrilla y vegetales frescos, que coronaremos con un cremoso aderezo ranch.

La elaboración creo te tomará un máximo de treinta minutos, los ingredientes son sencillos de conseguir y no se requiere una gran habilidad en la cocina para conseguir un vistoso platillo, algo que te recomiendo es jugar con el aspecto visual de tus verduras, por ejemplo, puedes escoger unos tomates amarillos, un poco de col morada, agregar el verde del aguacate y otros tantos colores que harán que tu creación se vuelva muy bella, con la simple selección del color de tus vegetales. Que disfrutes del platillo no olvides dejar tus comentarios en ocasión que tengas dudas o alguna anécdota para contar, hasta pronto.

Si deseas elaborar tu propio aderezo ranch también tengo una receta publicada al respecto en el blog de vivalacocina.com, que te recomiendo consultar.

Contenidos

  • Receta de Burritos de Pollo con Aderezo Ranch
  • Ingredientes
  • Preparación
  • Como preparar Burritos de Pollo con Aderezo Ranch
  • Trucos y Consejos para cocinar la receta de Burritos de Pollo con Aderezo Ranch

Receta de Burritos de Pollo con Aderezo Ranch

Personas: 4
Tamaño de la Ración: Medio burrito
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 30 minutos
Tiempo Total: 45 minutos
Cocina: Mexicana
Categoría: Cocina del Mundo, Comida mexicana, Recetas de Aderezos y Salsas, Recetas fáciles, Recetas rápidas
Burritos de pollo mexicanos
Como se hacen los burritos estilo mexicano. Receta de burritos de pollo típicos de México.

Ingredientes

  • 2 pzas. Pechuga de pollo
  • 100 gr. Queso gouda
  • ¼ tza. Cilantro
  • ½ pza. Aguacate
  • ¼ tza. Tomate cherry
  • 1 tza. Lechuga
  • ¼ cdta. Comino
  • 4 cdas. Aderezo ranch
  • 2 dientes Ajo
  • Tortillas de harina para burritos
  • Sal y pimienta cantidad suficiente

Preparación

  1. Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto, agregar el comino y el ajo picado finamente, distribuir perfectamente.
  2. Calentar muy bien un sartén o un grill (si es que tienes en casa) cocinar las pechugas hasta que estén doradas, a mí me gusta cocinarlas enteras y rebanar al momento de servir pues se mantiene mejor la cocción y se caramelizan mucho mejor perfectas para los burritos.
  3. Mientras las pechugas están listas vamos a cortar los tomates a la mitad y picar la lechuga finamente. Si no consigues tomates cherry o tienes en casa tomates de tamaño regular aprovéchalos para la receta, solamente pica en trocitos más pequeños.
  4. Una vez que la pechuga este bien cocida vamos a pasarla a una tabla de picar en la rebanamos o picamos en trozos del tamaño deseado.
  5. Calentar la tortilla de harina sobre un comal o sartén plano y una vez suave retirar de la sartén, untar con el aderezo ranch y colocar el resto de los ingredientes: el pollo, la lechuga, tomates, rodajas de aguacate y cilantro.
  6. Enrollar o doblar con las puntas hacia adentro, cortar por la mitad y servir.
https://www.vivalacocina.com/burritos-pollo-aderezo-ranch-comida-completa/

Como preparar Burritos de Pollo con Aderezo Ranch

Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto, agregar el comino y el ajo picado finamente, distribuir perfectamente.

pechugas para hacer burritos de pollo

Calentar muy bien un sartén o un grill (si es que tienes en casa) cocinar las pechugas hasta que estén doradas, a mí me gusta cocinarlas enteras y rebanar al momento de servir pues se mantiene mejor la cocción y se caramelizan mucho mejor perfectas para los burritos.

dorar las pechugas para hacer burritos de pollo

Mientras las pechugas están listas vamos a cortar los tomates a la mitad y picar la lechuga finamente. Si no consigues tomates cherry o tienes en casa tomates de tamaño regular aprovéchalos para la receta, solamente pica en trocitos más pequeños.

verduras para hacer burritos de pollo

Una vez que la pechuga este bien cocida vamos a pasarla a una tabla de picar en la rebanamos o picamos en trozos del tamaño deseado.

  • Camarones Empanizados con Coco Rallado y Salsa de Tamarindo
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tortilla de harina para hacer burritos de pollo

Calentar la tortilla de harina sobre un comal o sartén plano y una vez suave retirar de la sartén, untar con el aderezo ranch y colocar el resto de los ingredientes: el pollo, la lechuga, tomates, rodajas de aguacate, el queso y cilantro.

Enrollar o doblar con las puntas hacia adentro, cortar por la mitad y servir.

Trucos y Consejos para cocinar la receta de Burritos de Pollo con Aderezo Ranch

  • Puedes colocar diferentes tipos de aderezos o salsas de quesos para darle variedad y otro sabor a la receta. El aderezo de chipotle o la salsa césar van muy bien con esta preparación.
  • Agrega una variedad de vegetales para hacer una comida aún más completa. Puedes incorporar pimientos frescos, cebolla morada, col etc.
  • Para una receta aún más tradicional agrega un poco de arroz o frijoles refritos a la preparación. Estos les dan cremosidad y mucho sabor a tus burritos por lo que no dudes en incorporarlos sobre todo si quieres una receta más completa, para tener una comida todo en uno.

Si les gustaron estos burritos de pollo espero que nos puedan contar su opinión en los comentarios, u otros consejos para preparar burritos. Por mi parte publiqué otro post con la receta de burritos de carne molida y queso cheddar, por si les gusta este tipo de cocina mexicana. Saludos!

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Acerca del autor

Por Nayeli Reyes

Chef titulada por la Escuela Culinaria internacional de Guadalajara (México). Allí obtuvo la licenciatura en gastronomía, con mención honorífica por su gran desempeño. Nayeli Reyes es una gran cocinera. Destaca por su amplio conocimiento de la gastronomía y cocina mexicana, que domina a la perfección en toda su variedad. Puedes seguirla en Youtube.

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Comentarios
  1. minuto

    27 enero 2018 at 11:12

    Hola Marie:
    Aquí te indico una página de internet con recetas de la salsa Ranch.

    http://divinacocina.hola.com/salsa-ranch-o-ranchera-americana/

    Un abrazo de paz
    minuto

    Responder
  2. Marie

    26 enero 2018 at 3:00

    Me pueden indicar por favor la receta completa para la salsa ranch casera?

    Responder
  3. Marie

    11 diciembre 2017 at 2:34

    Excelente alternativa. e podrías por favor indicar los ingredientes para el aderezo ranch? muchas gracias!

    Responder
  4. Hermione

    26 octubre 2017 at 15:52

    Qué deliciosos son los burritos, especialmente el relleno de estos me gusta mucho. Además que son una comida completa y muy prácticos.

    Responder
  5. bernnarda

    11 julio 2017 at 1:42

    Siempre que veo burritos, me imagino algo super grande, grotesco y con poco sabor pero en esta ocasion me ganaste, se ven deliciosos, y super nutritivos y antojables, nada que ver con los burros para morir de los que te cuento.
    Me encanta esta receta ya quiero prepararla

    Responder
    • nayeli

      12 julio 2017 at 0:59

      Hola Bernnarda, muchas gracias por tu comentario y si tienes razón yo también he visto los burritos de los que hablas y para nada se antojan, esta receta es diferente y espero que te gusten mucho. Un saludo!

      Responder
      • William palencia.

        12 julio 2017 at 3:45

        Primero que nada, muchas gracias Nayeli. Me parece muy buena tu receta pronto la estare preparando, luego te aviso buenas noches que descanses saludos! https://www.vivalacocina.com/wp-content/uploads/2017/06/burrito-700×467.jpg

        Responder
      • nayeli

        20 julio 2017 at 0:23

        Hola William, muchas gracias por tu comentario y por supuesto que disfrutes mucho de la receta. Un saludo!

        Responder
  6. minuto

    4 julio 2017 at 11:43

    Hola NAYELI:
    Con estos calores que estamos teniendo ahora,sólo me viene de cara la fresquita sandía,la fruta fresca y que no sea muy fuerte y ¡si pudiera meterme dentro de la «heladera»(¿es así como le llaman a lo que aquí llamamos frigorífico?).
    Pero te pasaré un secreto:
    Como no tengo aire acondicionado,por las noches para dormir fresquito,duermo con una botella de plástico llena de agua congelada y envuelta en una toalla y se duerme muy bien;cuando mis niñas eran pequeñas,se la ponía a los pies de la cunita y dormían frequitas,jeje,el aire acondicionado de los pobres económicamente).
    Un abrazo de paz
    minuto

    Responder
    • nayeli

      6 julio 2017 at 2:43

      Hola Minuto que gusto leerte por acá de nuevo. En mi país se le conoce como refrigerador a la heladera pero como me gusta mucho leer siempre en las novelas o libros con traducción al castellano te topas con otros nombres por lo que es fácil reconocer de que se habla y por supuesto con esos nombres lo deja bien claro, sin tener que pensártelo mucho sabes a que se refiere. Por cierto que excelente el consejo de la botella congelada creo que me hubiera venido muy bien en los días de calor, aunque acá ya han bajado un poco. Un saludo afectuoso!

      Responder
  7. William palencia.

    3 julio 2017 at 4:51

    Gracias Nayeli. Gracias por tan buenas y ricas recetas, buenas noches y saludos!

    Responder
    • nayeli

      6 julio 2017 at 2:37

      Hola William, un gusto saludarte y espero que sigas disfrutando de todas las recetas del blog. Hasta pronto!

      Responder
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