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Arroz frito con Camarones o Gambas. Receta fácil en 45 minutos

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Publicado: 12/06/2014 - Actualizado: 07/10/2020

Autor: Nayeli Reyes24 Comentarios

Ir a la receta

El arroz frito es una receta china que se ha ido colando en la gastronomía de muchos países. Se ha adaptado tan bien que se ha convertido  incluso en algo típico de algunas regiones. Esta receta de arroz frito con camarones o arroz con gambas es una receta sencilla que nos permite aprovechar lo que tenemos en la despensa.

ingredientes para hacer arroz frito al estilo chino
Ingredientes para hacer arroz frito chino

El arroz frito puede tener tanta variedad de ingredientes como lo desees. Hoy te presento una forma de prepararlo de manera sencilla con los ingredientes básicos que lo componen: arroz frito con camarones. Pero puedes añadir los ingredientes que más te gusten.

Es preferible que el arroz que utilices lo cocines un día antes para que conserve mejor su textura.

Contenidos

  • Receta de Arroz Frito con Camarones o gambas
  • Notas
  • Ingredientes
  • Preparación
  • Cómo hacer arroz frito con camarones y verduras

Receta de Arroz Frito con Camarones o gambas

Personas: 4
Tamaño de la Ración: 200 gr.
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 30 minutos
Tiempo Total: 45 minutos
Cocina: Oriental
Categoría: Cocina del Mundo, Recetas con Mariscos y Pescados
Receta de arroz frito chino
Receta de arroz chino con camarones y verduras. Cómo hacer arroz frito chino paso a paso

Notas

  • Si te gustan los sabores picantes puedes añadir un poco de chile o ají picado.
  • Para un sabor más dulce y caramelizado añade un poco de salsa de anguila u ostión.
  • Unas gotas de aceite de ajonjolí harán destacar mucho la receta.

Ingredientes

  • ½ cebolla
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de soya
  • 15 camarones
  • 1 zanahoria
  • ½ taza de chícharos
  • 1 calabacín
  • 3 tzas. Arroz cocido

Preparación

  1. Picar la cebolla finamente y reservar.
  2. Picar la zanahoria y el calabacín en cubos o dados pequeños.
  3. Batir el huevo y condimentar con un poco de sal o salsa de soya.
  4. Preparar una tortilla de huevo enrollar y cortar en tiras finas.
  5. Saltear la cebolla hasta acitronar.
  6. Limpiar los camarones y saltear en un poco de aceite, condimentar con sal y pimienta.
  7. Añadir el resto de las verduras y cocinar unos minutos.
  8. Agregar el arroz cocido, mezclar con las verduras.
  9. Incorporar la salsa de soya cocinar unos minutos más.
https://www.vivalacocina.com/arroz-frito-con-camarones-gambas/

Cómo hacer arroz frito con camarones y verduras

Picar las verduras en cubos o en dados pequeños.

verduras para Arroz Frito con Camarones

Batir el huevo y condimentar con sal y pimienta, cocinar una tortilla de huevo hasta que esté bien cocida, retirar de la sartén y picar en tiras finas.

Batir el Huevo para el arroz frito con camarones

Saltear la cebolla y acitronar. Una vez que esté lista añadir los camarones y saltear hasta que tomen un color ligeramente rosado. Añadir las zanahorias y el resto de las verduras

Picar la Zanahoria para el arroz frito con camarones

Una vez que las verduras estén sofritas, añadir el arroz revolver para incorporar todos los ingredientes.

Agregar el Arroz para el arroz frito con camarones

Agregar, por último, la tortilla de huevo picada y también  la salsa de soya para darle más sabor y color al arroz frito.

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Acerca del autor

Por Nayeli Reyes

Chef titulada por la Escuela Culinaria internacional de Guadalajara (México). Allí obtuvo la licenciatura en gastronomía, con mención honorífica por su gran desempeño. Nayeli Reyes es una gran cocinera. Destaca por su amplio conocimiento de la gastronomía y cocina mexicana, que domina a la perfección en toda su variedad. Puedes seguirla en Youtube.

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Comentarios
  1. Birgit

    26 julio 2016 at 18:47

    Siempre que busco algo rico que preparar revido estas recetas y me gustan mucho! Los camarones siempre vienen bien y este es un plato muy sabroso y completo!

    Responder
    • nayeli

      5 agosto 2016 at 17:25

      Es un platillo sencillo además con ingredientes fáciles y queda delicioso para la comida o cena. Saludos!

      Responder
  2. Luci4na

    23 abril 2016 at 23:29

    Excelente receta, se ve muy rica, espero poderla compartir con amigos y familiares proximamente, saludos

    Responder
    • nayeli

      25 abril 2016 at 15:30

      Espero que les agrade a todos, la receta es fácil y perfecta para compartir ya que rinde mucho, un saludo!

      Responder
  3. Birgit

    7 marzo 2016 at 22:34

    El arroz frito con camarones también queda exquisito si se le adiciona un toque de cúrcuma o de achiote, además del sabor le da un color muy agradable.

    Responder
    • nayeli

      8 marzo 2016 at 17:42

      Creo que con achiote o cúrcuma debe quedar delicioso, voy a probarlo de esta forma.

      Responder
  4. Yvette36

    22 septiembre 2015 at 3:07

    Un plato delicioso y nutritivo, no es difícil prepararlo y darnos un gusto, sobre todo en esta temporada donde los camarones se encuentran cómodos por acá. Este tipo de preparación del arroz tiene mucho parecido con la comida china.

    Responder
    • nayeli

      22 septiembre 2015 at 18:08

      Si esta receta es muy popular en los restaurantes de comida china en varios países es un platillo muy rico y fácil de preparar si es fácil conseguir camarones en esta época aprovecha.

      Responder
  5. Birgit

    21 febrero 2015 at 20:50

    Estaba buscando una rica opción para el almuerzo, y recordé haber visto esta receta, muy sabrosos los camarones combinados con los demás ingredientes!

    Responder
    • nayeli

      23 febrero 2015 at 18:13

      El arroz frito es una receta bastante completa por qué puedes adicionar muchos ingredientes, una gran variedad de verduras que aportan mucho sabor y textura además de la proteína en este caso los camarones pero se puede realizar combinando diferentes carnes y queda delicioso, que bueno que te ha gustado la receta. Un saludo!

      Responder
  6. nayeli

    15 noviembre 2014 at 3:16

    El arroz es muy saludable, es cierto que es un buen aporte de calorías pero hay que saber también como consumirlo para que se convierta en un alimento saludable, además que es un ingrediente muy versátil se puede usar para muchas recetas.

    Responder
  7. Sally

    14 noviembre 2014 at 2:31

    Muchos tenemos la idea errónea de que el arroz aumenta de peso, pero es falso justamente los chinos consumen arroz y son en su mayoría delgados, ahora estos combinados con unos deliciosos camarones , no se puede pedir más. Todo es nutritivo, esta es una receta para compartir en familia . MUCHAS GRACIAS.

    Responder
  8. nayeli

    11 noviembre 2014 at 2:02

    El arroz frito queda delicioso con camarones pero se puede comer con otro tipo de proteína, las verduras también se pueden variar mi consejo es que aproveches lo que tienes en casa. Un saludo

    Responder
  9. Birgit

    10 noviembre 2014 at 0:55

    Los camarones son mis favoritos y me gusta mucho esta receta con arroz, es diferente e incluye algunas verduras que no son tan comunes en las recetas que conozco. Felicitaciones por la creatividad y buen gusto!

    Responder
  10. nayeli

    3 octubre 2014 at 8:37

    Puedes probar con diferentes verduras y proteína el pollo es un sustituto perfecto o incluso el pulpo

    Responder
  11. nayeli

    3 octubre 2014 at 8:36

    ¡Me da mucho gusto saber que lo prepararas! la receta es sencilla y cierto los camarones hace que sea muy especial.

    Responder
  12. Sally

    3 octubre 2014 at 1:26

    Los camarones fritos son ricos y sobre todo en este plato con arroz y verduras, lo prepare y me salió sabroso. Muchas gracias.

    Responder
  13. Sally

    3 octubre 2014 at 1:18

    Esta receta esta buenísima, sobre todo me encantan los camarones que le da un toque especial al arroz frito, lo prepare y me salió muy agradable. Muchas gracias por compartirla Nayeli.

    Responder
  14. nayeli

    13 agosto 2014 at 8:57

    Es perfecta para compartir t además que le puedes añadir más ingredientes o diferentes para hacerla como más te guste.

    Responder
  15. ursuula

    8 agosto 2014 at 3:33

    Muy buena receta, se me antoja para compartir con mis amigos, gracias por darme esta idea. espero que me quede tan bien como a ti. Saludos

    Responder
  16. nayeli

    1 agosto 2014 at 19:29

    Alejandro ¡muchas gracias!, es un nuevo espacio donde podrás encontrar otro tipo de recetas, espero que las disfrutes mucho, ¡te mando un gran saludo y ojala pueda leerte más a menudo por acá!.

    Responder
  17. Alejandro

    29 julio 2014 at 14:43

    Muy buena receta, recién descubrí éste otro blog que tienes, me gustó mucho el arroz, me gustó mucho con los camarones, el huevo le da una textura y sabor especial. Gracias y saludos.

    Responder
  18. nayeli

    25 junio 2014 at 6:23

    Muchas gracias, todas son recetas diferentes pero todas muy buenas espero que les sigan resultando atractivas. Un saludo

    Responder
  19. Luis

    14 junio 2014 at 13:19

    Fantástica. Me encantó esta primera receta del blog 🙂

    Responder
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