Viva La Cocina

Chiles Rellenos de Queso: Acompañamiento o Botana Perfecto
Los chiles son un ingrediente muy utilizado en mi país y son casi fundamentales en la cocina pues gran
Ensalada de Surimi : Receta fácil y fresca perfecta para el verano
Para muchos seguro que las vacaciones ya han llegado… El verano no se ha hecho esperar y el calor es
Gelatina de Zanahoria: Postre Muy Fresco para el Verano. VideoReceta
El verano está en su pleno auge y como a mí me gustan mucho los postres siempre intento tener
Crema de Maíz o Elote Amarillo: Receta para Acompañar
El maíz es parte de la alimentación mexicana, se consume con tanta frecuencia que sería difícil concebir una comida

Chiles Rellenos de Queso: Acompañamiento o Botana Perfecto

Nayeli Reyes Cocina del Mundo, Guarniciones y Acompañamientos, Recetas fáciles, Recetas Picantes 4 agosto 2017

Los chiles son un ingrediente muy utilizado en mi país y son casi fundamentales en la cocina pues gran número de recetas o preparaciones se acompañan o elaboran con algún tipo de chile o salsa picante. A mí en lo personal no me gusta ...Leer Más

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Ensalada de Surimi : Receta fácil y fresca perfecta para el verano

Nayeli Reyes Cocina del Mundo 22 julio 2017

Para muchos seguro que las vacaciones ya han llegado… El verano no se ha hecho esperar y el calor es una constante en estos días, pero por suerte siempre podemos hacer uso de recetas que sean fresquitas y que nos permitan comer algo rico sin ...Leer Más

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Gelatina de Zanahoria: Postre Muy Fresco para el Verano. VideoReceta

Nayeli Reyes Cocina del Mundo, Dulces y postres caseros, Recetas fáciles, Recetas rápidas, Técnicas y Elaboraciones 19 julio 2017

El verano está en su pleno auge y como a mí me gustan mucho los postres siempre intento tener algún rico postre que compartir con mi familia o amigos y por eso trato de buscar opciones que se adapten a la temporada y por ...Leer Más

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Crema de Maíz o Elote Amarillo: Receta para Acompañar

Nayeli Reyes Cocina del Mundo, Comida mexicana, Guarniciones y Acompañamientos, Recetas fáciles 15 julio 2017

El maíz es parte de la alimentación mexicana, se consume con tanta frecuencia que sería difícil concebir una comida mexicana que no se acompañe con unas tortillas de maíz, sin embargo, no es común encontrar platillos donde el estelar sea el maíz amarillo, si ...Leer Más

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Gorditas Dulces de Harina: Cómo hacer Pan Mexicano. VideoReceta

Nayeli Reyes Cocina del Mundo, Comida mexicana, Dulces y postres caseros, Recetas fáciles, Recetas rápidas, Técnicas y Elaboraciones 10 julio 2017

Nuevamente te comparto una receta que me emociona pues es una preparación que en mi familia lleva ya muchos años y se trata además de una receta tradicional. Unas gorditas dulces de harina de trigo que son un complemento perfecto para una bebida caliente ...Leer Más

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Nopales: Recetas Sencillas y Deliciosas para Postres y Ensaladas

Nayeli Reyes Cocina del Mundo, Comida mexicana, Guarniciones y Acompañamientos, Recetas Picantes, Recetas rápidas 5 julio 2017

En éste artículo nos enfocaremos a recetas cuyo ingrediente clave sean los nopales, un ingrediente que sin duda diferencia a la cocina mexicana de otras alrededor del globo terráqueo, en primer lugar porque las plantas del género opuntia son originarias del continente americano y ...Leer Más

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Pasta con Salsa Chipotle y Requesón: Receta Muy Fácil y Rápida

Nayeli Reyes Cocina del Mundo, Guarniciones y Acompañamientos, Recetas de Aderezos y Salsas, Recetas rápidas 4 julio 2017

La pasta es algo que hace sentir muy orgullosos a los asiáticos e italianos, sin embargo, al salir al mundo muchas culturas han adoptado esta maravillosa manera de preservar nuestros cereales, y de paso han mutado la preparación de la pasta para agregar predilecciones ...Leer Más

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Galletas con mermelada: Recetas Fáciles y Deliciosas

Nayeli Reyes Cocina del Mundo, Dulces y postres caseros, Recetas fáciles, Técnicas y Elaboraciones 3 julio 2017

La elaboración de panes, bizcochos, pasteles y, por supuesto, de las galletas con mermelada, son una de mis mayores alegrías en la cocina. No hay nada que me guste más que la complejidad de trabajar la masa, ya sea un pan plano o elevado ...Leer Más

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Burritos de Pollo con Aderezo Ranch: Comida Completa

Nayeli Reyes Cocina del Mundo, Comida mexicana, Recetas de Aderezos y Salsas, Recetas fáciles, Recetas rápidas 28 junio 2017

Me encanta preparar los burritos de pollo. Aunque no hay mayor satisfacción que el completar un laborioso trabajo en la cocina, también es importante contar con pequeñas obras y recetas fáciles que nos permitan sacar las comidas de nuestra cotidianidad. No porque resulten sencillas ...Leer Más

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Ceviche de Sierra: Cocina Mexicana de Verano. Receta + Vídeo

Nayeli Reyes Cocina del Mundo, Comida mexicana, Recetas fáciles, Recetas rápidas, Técnicas y Elaboraciones 27 junio 2017

El verano ya ha llegado y lo ha hecho con una ola de calor (al menos en mi ciudad). Si te encuentras atravesando lo mismo que yo, seguro que lo que se te antoja comer ahora mismo es algo fresco y que no requiera ...Leer Más

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Horchata de Arroz con Fresas: bebida refrescante mexicana. VideoReceta

Nayeli Reyes Cocina del Mundo, Comida mexicana, Recetas rápidas 22 junio 2017

La horchata es una de mis bebidas favoritas, es una bebida que en México se prepara a base de arroz y es muy refrescante, perfecta para combatir el intenso calor de estos días. Una de las variantes más populares es la combinación de la ...Leer Más

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Chicharrón en Salsa Roja: Guiso Mexicano Fácil. Receta + Vídeo

Nayeli Reyes Cocina del Mundo, Recetas de Aderezos y Salsas, Recetas Picantes, Técnicas y Elaboraciones 13 junio 2017

El chicharrón de cerdo es muy apreciado en mi país, Mexico por ser un producto cárnico barato, con gran sabor y muy versátil. Es empleado como botana y también como platillo principal, sobre todo aquel chicharrón que es bañado en alguna salsa, ya que ...Leer Más

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Hot cakes o Panquecas de Requesón Súper Esponjosos y Deliciosos

Nayeli Reyes Cocina del Mundo 12 junio 2017

Uno de mis desayunos preferidos son los hot cakes, o panquecas como se conocen en otros países. Generalmente, como puede ser algo muy goloso, suelo preparar los hot cakes de avena, que son más ligeros que los regulares y así los puedo comer con más frecuencia. ...Leer Más

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Mermeladas caseras: Recopilación de Recetas Ricas y Sencillas

Nayeli Reyes Cocina del Mundo, Dulces y postres caseros, Recetas fáciles, Recetas rápidas, Técnicas y Elaboraciones 7 junio 2017

Ahora te quiero compartir algunas recetas de mermeladas caseras fáciles que he preparado a lo largo de los años y que cada vez que puedo sigo preparando, la mermelada me gusta mucho que creo que puedo comerla por si sola, aunque no es lo más ...Leer Más

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Gelatina de Fresa y Leche: Postre Delicioso y Muy Fácil. VideoReceta

Nayeli Reyes Cocina del Mundo, Dulces y postres caseros, Recetas fáciles, Recetas rápidas, Técnicas y Elaboraciones 6 junio 2017

Para el día de hoy y con la intención de refrescarnos en estos días de tanto calor te comparto una rica Gelatina de Fresa con Gelatina de Leche. Esta gelatina de fresa y nata simula ser un postre muy fresquito y similar que son ...Leer Más

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Macarrones Cremosos: macarrones con Queso Cocinados en Olla Lenta

Nayeli Reyes Cocina del Mundo, Guarniciones y Acompañamientos, Recetas fáciles, Recetas rápidas, Técnicas y Elaboraciones 3 junio 2017

Esta receta de macarrones cremosos es una preparación muy típica de la cocina estadounidense y es fácil de preparar en cualquier región o país. No utiliza ingredientes muy específicos, pero si alguno no lo consigues lo puedes sustituir fácilmente por algún otro ingrediente. Tengo ...Leer Más

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Dulces Típicos Mexicanos: Recetas fáciles de Enmielados

Nayeli Reyes Cocina del Mundo, Dulces y postres caseros, Recetas fáciles, Técnicas y Elaboraciones 1 junio 2017

Los postres o dulces típicos mexicanos aún se pueden encontrar al salir a caminar a una plaza o parque, en los mercados o “tianguis”. Las carretas llenas de dulces típicos mexicanos son coloridas y hay una gran variedad de productos que seguro a cualquiera ...Leer Más

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Bisquets Caseros. Panadería Típica Mexicana. Receta + Vídeo

Nayeli Reyes Cocina del Mundo, Guarniciones y Acompañamientos, Recetas de pan casero, Técnicas y Elaboraciones 30 mayo 2017

Los Bisquets caseros son un pan muy popular en México, aunque su origen procede de Inglaterra. Por supuesto todas las recetas con algo de historia no siempre tienen un origen conocido a ciencia cierta… La historia más popular de como llegó esta receta a ...Leer Más

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Bizcocho de Plátano en Microondas: Postre Rápido y muy Fácil

Nayeli Reyes Cocina del Mundo, Dulces y postres caseros, Recetas de pan casero, Recetas fáciles, Recetas rápidas, Técnicas y Elaboraciones 25 mayo 2017

Los pasteles o bizcochos se agradecen siempre y el panqué o bizcocho de plátano es una delicia para el desayuno la cena o como postre. Una de los comentarios que recibo a menudo es si comparto con ustedes recetas de pasteles donde no sea ...Leer Más

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Desayuno Mexicano: Recetas para Desayunar al Puro Estilo de México

Nayeli Reyes Cocina del Mundo, Comida mexicana, Recetas fáciles, Recetas Picantes, Técnicas y Elaboraciones 24 mayo 2017

Desayunar es una de las comidas más importantes del día y no solamente por mantenernos sanos, pero también es un bonito momento para compartir con tu familia o con tus amigos. En México hay muchos platillos que se acostumbran con mayor frecuencia para el ...Leer Más

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Adriana Cortinas on Atole de Amaranto: cómo hacer esta bebida reconfortante para el fríoHola Nayeli, me puedes decir las proporciones para un litro de atole. Cuanto de amaranto y ademas le estoy poniendo...
Posted Nov 08, 2018
minuto on Coricos o Galletas de Maíz Tradicionales Sin Gluten. RECETA + VÍDEOhttp://micocinayotrascosas.com/2015/03/equivalencias-en-medidas-de-cucharas-tazas-vasos.html Hola,en esta página encontrarás las equivalencias.Hoy he visto tu pregunta y hacía tiempo que no consultaba recetas de Nayeli, que...
Posted Oct 29, 2018
Raúl García on Coricos o Galletas de Maíz Tradicionales Sin Gluten. RECETA + VÍDEOSon galletas típicas del norte de México, en especial en los pueblos o ranchos. En Sonora NO se usa el...
Posted Oct 26, 2018

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