Postre de Arroz con Dulce de Leche

El Arroz con Leche es sin duda uno de mis postre favoritos y hoy quise jugar un poco con la receta de siempre y darle un ligero giro y variedad, este rico Arroz con Dulce de Leche es un postre que te sorprenderá en especial si eres como yo un amante de los dulces.

Es un arroz cremosito, de color caramelo y dulzón. El dulce de leche lo hace especialmente cremoso y le aporta un sabor particular, es ideal para preparar para una reunión o fiesta ya que podemos servirlo en vasitos individuales. Espero que te animes a probar este rico postre te aseguro que no te arrepentirás de variar el típico postre de arroz con leche al probar esta versión especial

Ingredientes para preparar la receta de Arroz con Dulce de Leche:

• 1 y ½ Arroz
• 3 tzas. Agua
• 1 vara Canela
• ½ cdta. Sal
• 1 lata de Leche condensada
• 2 tzas. Leche
• 1 lata (380 gr.) Dulce de leche
• 1 cda. Mantequilla

Elaboración de la receta de Postre de Arroz con Dulce de Leche:

1. Este arroz se prepara con un arroz con leche, solamente tiene una ligera variación al agregar el dulce de leche, si has preparado antes el arroz con leche seguro te parece muy sencillo preparar este arroz.
2. Para elaborar este arroz lo primero que vamos hacer es lavar muy bien el arroz, lavamos hasta que el agua que sale tras lavarlo no luzca tan turbia.
3. Una vez lavado el arroz lo colocamos en una cacerola junto con las 3 tzas. de leche, la vara de canela y también la media cucharadita de sal. Sin mezclar o batir lo dejamos cocer a fuego alto hasta que alcance el hervor, una vez que hierva bajamos el fuego y lo cocinamos a fuego bajo hasta que el arroz esponje y absorba toda el agua. Al cocinar el arroz en agua nos aseguramos de que el arroz esponje y tenga mejor consistencia nuestro arroz con dulce de leche.
4. Mientras el arroz está listo vamos a colocar en otra cacerola las 3 tazas de leche junto con el dulce de leche, lo calentamos mezclándolo constantemente hasta que todo el dulce de leche se integre a la preparación y llevamos a ebullición.
5. Agregamos la leche con el dulce de leche al arroz cocido y mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes.
6. Lo dejamos cocinar a fuego medio o bajo hasta que el arroz tome consistencia y este ligeramente espeso, mezclamos ocasionalmente para evitar que se pegue.
7. Servimos en arroz en los vasitos o moldes que queramos utilizar, puedes decorarlo con un poco de chocolate, coco rallado, pasas o lo que más te guste.

Paso a paso para preparar la receta de Postre de Arroz con Dulce de Leche:

Este arroz se prepara con un arroz con leche, solamente tiene una ligera variación al agregar el dulce de leche, si has preparado antes el arroz con leche seguro te parece muy sencillo preparar este arroz. Para elaborar este arroz lo primero que vamos hacer es lavar muy bien el arroz, lavamos hasta que el agua que sale tras lavarlo no luzca tan turbia.

Una vez lavado el arroz lo colocamos en una cacerola junto con las 3 tzas. de leche, la vara de canela y también la media cucharadita de sal. Sin mezclar o batir lo dejamos cocer a fuego alto hasta que alcance el hervor, una vez que hierva bajamos el fuego y lo cocinamos a fuego bajo hasta que el arroz esponje y absorba toda el agua. Al cocinar el arroz en agua nos aseguramos de que el arroz esponje y tenga mejor consistencia nuestro arroz con dulce de leche.

Mientras el arroz está listo vamos a colocar en otra cacerola las 3 tazas de leche junto con el dulce de leche, lo calentamos mezclándolo constantemente hasta que todo el dulce de leche se integre a la preparación y llevamos a ebullición.

Agregamos la leche con el dulce de leche al arroz cocido y mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes.

Lo dejamos cocinar a fuego medio o bajo hasta que el arroz tome consistencia y este ligeramente espeso, mezclamos ocasionalmente para evitar que se pegue.

Servimos en arroz en los vasitos o moldes que queramos utilizar, puedes decorarlo con un poco de chocolate, coco rallado, pasas o lo que más te guste.

Trucos y Consejos para preparar la  receta de Postre de Arroz con Dulce de Leche:

• Este arroz se puede preparar como arroz con leche tradicional, solamente intercambia el dulce de leche por leche condensada o azúcar.
• Puede servir este postre frío o caliente en lo personal yo lo prefiero frío.

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Acerca del Autor

nayeli

Desde temprana edad he tenido una inclinación natural por las sorpresas que de la cocina se desprenden. Las obras efímeras que en los hornos y mesas se trabajan, para luego complacer y desaparecer ante un buen comensal, son algunas de las cosas más gratas para mí.