Utensilios para Preparar Cupcakes. Moldes y otros instrumentos de cocina
Los cupcakes son unos pastelitos muy de moda actualmente y llevan así dominando por unos años el mercado. Tanto, que se pueden ver en cualquier pastelería o en cualquier supermercado hasta en eventos o fiestas importantes. Prepararlos en casa no es difícil si tenemos los utensilios para preparar Cupcakes que veremos hoy. Es una manera más de servir un bizcocho que pueden decorarse de mil formas diferentes por lo que seguro siempre puedes personalizarlos para un cumpleaños o festejo muy especial.
Pero hacer más fácil su elaboración contar con el equipo y los utensilios para Preparar Cupcakes necesarios puede hacer que sea mucho más sencillo preparar estos pastelitos en casa. Hoy te voy a decir algunos de los utensilios para preparar cupcakes en casa.
Utensilios para preparar Cupcakes
Moldes
Los moldes sin muy importantes al elaborar los cupcakes es muy importante contar con moldes adecuados ya que la forma y el tamaño es lo que hace la diferencia de otras recetas; los moldes que necesitamos son moldes con varias cavidades pueden ser de 4 de 6 o de 12, depende del tamaño del horno ya que si tu horno es muy pequeño es mejor optar por un molde más pequeño y si tu horno es grande utiliza un molde de 12 también puedes encontrar algunos moldes de 24 pero es más recomendable para personas que preparan este tipo de bizcochos para eventos. Un consejo es usar moldes de fondo grueso que sean antiadherentes para que no se peguen los cupcakes y además se horneen de forma uniforme.
Cápsulas o capacillos
Las cápsulas o capacillos como se les conocen en México son el contenedor que usualmente se elaboran con papel (pero también hay algunas de silicón) que sirven para que al momento de servir sean más fáciles de manipular y las puedas comer sin usar un plato o recipiente. Estos pequeños trozos de papel pueden ser la diferencia para hacer lucir muy bonitos tus pastelitos. Por lo tanto, busca diseños bonitos que vayan a juego con la decoración. Si decides usar cápsulas de silicón pueden ser muy útiles si quieres preparar tus cupcakes al vapor, en microndas o si no quieres invertir en un molde grande además las cápsulas de silicona pueden ser reutilizables y son una buena opción si vas a consumir en casa los cupcakes.
Manga pastelera y Duyas
No es realmente un cupcake si no tiene algún glaseado o decoración. Una decoración muy sencilla pero que luce muy bonita son aquellas que se hacen con mangas y duyas pasteleras, no es necesario tener un juego de 20 duyas diferentes, pero al menos invierte en una duya riza y una lisa con ella podrá hacer muchas decoraciones sencillas y bonitas en especial si eres principiante.
Las mangas pasteleras pueden ser de plástico desechables o de plástico reutilizables, si no quieres invertir en las mangas pasteleras puedes optar por usar bolsitas herméticas y perforar un poco para colocar las duyas y servirá de igual forma.
Básculas y utensilios de medición
Dedicarte a la pastelería es una actividad muy agradable y divertida pero también es importante que sea muy precisa por lo tanto no debemos olvidarnos de contar con utensilios que podamos usar para medir, las tazas medidoras y las cucharas medidoras son una buena inversión y mucho mejor si puedes conseguir una báscula ya que son más precisas y algunas recetas solamente dan los ingredientes en gramos en lugar de volumen. Al comprar tu báscula asegúrate de que sea una báscula que pese gramo por gramo y al menos 5 kg para que la puedas usar en múltiples recetas y no solamente para recetas de cupcakes.
Cucharas de Helado
Esta herramienta no es imprescindible, pero si puede ser de gran ayuda a la hora de porcionar la masa de nuestros cupcakes de forma fácil sin hacer un desastre además de poder colocar la porción adecuada en cada cápsula, por lo que si se te dificulta colocar de forma adecuada y unos cupcakes se desbordan una solución muy sencilla es usar este tipo de cucharas para porcionar la masa de los cupcakes.
Cernidor
Un cernidor es esencial para que los cupcakes queden perfectos, esponjosos y sin grumos, para que el cernidor tenga el resultado adecuado es importante conseguir un cernidor de malla fina para evitar que pase cualquier impureza y todos los ingredientes secos queden perfectos sin grumos y tengamos un resultado muy suave en la masa.
Batidora o batidor de globo
Las batidoras lo no son esenciales, pero facilitan el trabajo, puedes optar por una batidora manual o una batidora con pedestal, también un batidor de globo es una opción económica que poder ser de ayuda al elaborar estos ricos pastelitos. Cualquiera que elijas sirve para preparar la masa de los cupcakes, así como los glaseados que son tan importantes en las recetas de cupcakes.
Por último, si quieres aventurarte a preparar estos ricos pastelitos aquí te comparto algunas recetas de mi blog:
Cupcakes de Naranja y Queso Crema