Técnicas y Elaboraciones

Aprende las mejores técnicas y elaboraciones de cocina, para que tus recetas y platos queden más sabrosos. Cómo hacer recetas profesionales tu mismo desde tu casa.

Técnicas de cocina y elaboraciones

Las técnicas culinarias no son solamente las que se emplean a la hora de cocinar, sino también aquellas necesarias para la conservación de alimentos así como su presentación, puede parecer algo simple o algo muy complejo, pero lo cierto es que solamente hace falta nuestra disposición para aprender y una buena guía.

A medida que practicamos en la cocina, podemos desarrollar naturalmente este tipo de habilidades y técnicas, sobretodo, al familiarizarnos con los ingredientes, sin embargo, algunas de las técnicas no son tan intuitivas o no se facilitan para todos, así que, este espacio te ayudará a conocer las técnicas correctas para la manipulación de tus alimentos para optimizar tus tiempos a la hora de cocinar y tus resultados, así como aprovechar lo mejor posible tu materia prima.

Ingredientes y sus particularidades

Aunque, por ejemplo, un arroz pertenece al grupo de cereales al igual que el pan, no podemos darles el mismo tratamiento a la hora de cocinar, por ello, es importante que conozcamos cada uno de los ingredientes con los que vamos a trabajar, y también como reaccionan a su manipulación para que así puedas aprovecharlos mejor.

Todos estos aspectos pueden conocerse con la práctica, pero queremos facilitarte algunos datos que seguramente serán de tu interés. También te explicamos las variedades que pueden llegar a tener algunos mismos ingredientes y como sacarles provecho a estas diferencias, como en el caso de los distintos tipos de azúcar.

También puedes recibir orientación sobre las técnicas que mejor se adapten al platillo y según las condiciones en las que cocinas en tu hogar, o incluso país, ya que no en todas partes del mundo, se emplean los mismos ingredientes ni tampoco podemos contar con todos ellos.

Recetas con sabores únicos

Si eres de las personas curiosas que a veces se pregunta cómo se prepara algún alimento, aquí te ayudamos a descubrirlo.

¿Cuántas veces no hemos querido repetir un sabor que probamos en algún sitio en particular y no tenemos la menor idea de cómo imitarle? Con las recetas que compartimos, esperamos que puedas recrear sabores diferentes y creativos, así como aquellos tradicionales y que al experimentar, también desarrolles ese gusto por la cocina y por todos los ingredientes.

Al dedicar nuestro tiempo a la cocina, esta actividad se puede convertir en un pasatiempo agradable y saludable, y en algunos casos, inclusive, puede volverse una pasión, esperamos que nuestros consejos te ayuden a mejorar.

3 Recetas de Postres Sin Horno

Quiero mostraros tres recetas de postres sin horno. Desde que descubrí cómo hacer los postres sin horno estoy fascinada. Los postres son una delicia y una alegría para muchos, es el momento que más se espera después de la comida o para comer por...
5 Comentarios

Como Preparar Alitas Buffalo | Receta completa con vídeo

Algo que sin duda ha causado revuelo en muchas ciudades son Alitas Buffalo, es la aparición de las alitas de pollo bañadas con distintas salsas, sobre todo populares en restaurantes y bares donde se pueden disfrutar eventos deportivos. En general me resultan divertidas porque...
6 Comentarios
3 Recetas Especiales para los Amantes de los Muffins
Quiero compartir contigo una selección especial de recetas de Muffins. He elegido recetas originales de muffins, con las que puedas sorprender a tus invitados. Los muffins son una perfecta opción para el desayuno o cuando tenemos un antojo, en especial porque a diferencia de...
7 Comentarios
Recetas de Tostadas y Como hacerlas desde Cero en Casa
Quiero presentarte esta selección especial de recetas de tostadas. Las tostadas pueden causar confusión en especial en mi país debido a que se conoce como tostada a las tortillas fritas pero en esta ocasión estamos hablando del pan tostado que es un excelente snack...
4 Comentarios
Salsa de Tomate Casera para Pasta o Pizza | Receta básica
Esta salsa de tomate casera la he preparado en respuesta a una de las sugerencias que he recibido, con respecto a que recetas les gustaría encontrar. He de decir disfruté mucho esta sugerencia, pues me hizo dar unos cuantos pasos hacia atrás y redescubrir...
4 Comentarios
Buñuelos de Plátano Macho: Receta Dulce
El día de hoy te propongo una receta deliciosa: Buñuelos de Plátano Macho. Existió un tiempo en que los plátanos no fueron una de mis frutas favoritas, sobre todo en mis años escolares, encontraba poco tentadora una fruta que al llevarla en mi lonchera...
14 Comentarios
3 Recetas de Panadería Fáciles y Originales
Este post del blog he querido dedicarlo a recetas de panadería, y mas concretamente tres de las mejores. Algo que me encanta cocinar son los panes, por alguna razón me parece un proceso relajante y divertido además que poder probar el pan recién hecho...
5 Comentarios
3 Recetas Dulces para Celebrar a Mamá
Veamos tres recetas dulces que son perfectas para el celebrar el día de la madre. Se acerca el día de las madres en mi país, aunque se que en cada país es diferente, y no hay nada mejor que celebrarlo con un dulce postre,...
4 Comentarios
Recetas de Pasteles Imposibles: 3 Versiones Diferentes
Me encantan los pasteles imposibles. Aquí te presento varias recetas de pasteles imposibles que sorprenderán a tus invitados. Un postre que me sorprendió en mi adolescencia fue el chocoflan, o el también conocido como pastel imposible, que combina dos de mis preparaciones de repostería...
4 Comentarios
3 Recetas de Panes Planos para Acompañar tus Comidas
Vamos a ver cómo preparar varias recetas de panes planos. Los panes han estado al servicio del hombre desde hace miles de años, hoy en día sobre todo los encontramos en sus atractivas formas leudadas (esos panes inflados por acción de las levaduras), sin...
3 Comentarios
3 Sencillos e Irresistibles Antojitos Mexicanos
¿Conoces los Antojitos Mexicanos? La gastronomía mexicana es muy amplia y variada, existen platillos que se consumen todos los días en los hogares mexicanos, pero hay otros que sus aromas los sueles encontrar con mayor frecuencia entre las calles; se trata de platillos generalmente...
1 Comentario
Cocktail de Pulpo y Camarones o Gambas: Receta fácil
Este Cocktail de Pulpo y Camarones o Gambas es una receta cockatil de mariscos muy sabrosa. Algo que en verdad fascina a muchos mexicanos, y de lo cual no escucho hablar muy a menudo, es el disfrutar de los cocteles de mariscos, son platillos...
0 Comentarios
3 Recetas con Aguacate: Panqué, Guacamole y Mayonesa
Quiero enseñarte 3 recetas con aguacate con las que seguro triunfarás. El aguacate es un fruto ubicuo en la cocina mexicana que podemos encontrar en recetas tales como algunas de nuestras famosas salsas hasta como un acompañamiento de una ligera ensalada, el patrón que...
11 Comentarios
Aros de Cebolla Crocantes y Muy Fáciles | Receta
Vamos a ver cómo hacer unos aros de cebolla crocantes, que te van a encantar. Veremos la receta de los aros de cebolla paso a paso y verás lo fácil que es hacerlos. Los alimentos rebozados (cubiertos con huevo y en ocasiones con harina...
3 Comentarios
Cómo hacer Mermelada de Mamey Casera
Esta receta de mermelada de mamey me encanta. En este artículo vamos a ver cómo hacer esta mermelada casera de mamey paso a paso. Continuamente tengo el impulso de elaborar estas conservas dulces a las que conocemos como mermeladas, y no es ningún secreto...
0 Comentarios

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento a nuestra política de cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies