Técnicas y Elaboraciones

Aprende las mejores técnicas y elaboraciones de cocina, para que tus recetas y platos queden más sabrosos. Cómo hacer recetas profesionales tu mismo desde tu casa.

Técnicas de cocina y elaboraciones

Las técnicas culinarias no son solamente las que se emplean a la hora de cocinar, sino también aquellas necesarias para la conservación de alimentos así como su presentación, puede parecer algo simple o algo muy complejo, pero lo cierto es que solamente hace falta nuestra disposición para aprender y una buena guía.

A medida que practicamos en la cocina, podemos desarrollar naturalmente este tipo de habilidades y técnicas, sobretodo, al familiarizarnos con los ingredientes, sin embargo, algunas de las técnicas no son tan intuitivas o no se facilitan para todos, así que, este espacio te ayudará a conocer las técnicas correctas para la manipulación de tus alimentos para optimizar tus tiempos a la hora de cocinar y tus resultados, así como aprovechar lo mejor posible tu materia prima.

Ingredientes y sus particularidades

Aunque, por ejemplo, un arroz pertenece al grupo de cereales al igual que el pan, no podemos darles el mismo tratamiento a la hora de cocinar, por ello, es importante que conozcamos cada uno de los ingredientes con los que vamos a trabajar, y también como reaccionan a su manipulación para que así puedas aprovecharlos mejor.

Todos estos aspectos pueden conocerse con la práctica, pero queremos facilitarte algunos datos que seguramente serán de tu interés. También te explicamos las variedades que pueden llegar a tener algunos mismos ingredientes y como sacarles provecho a estas diferencias, como en el caso de los distintos tipos de azúcar.

También puedes recibir orientación sobre las técnicas que mejor se adapten al platillo y según las condiciones en las que cocinas en tu hogar, o incluso país, ya que no en todas partes del mundo, se emplean los mismos ingredientes ni tampoco podemos contar con todos ellos.

Recetas con sabores únicos

Si eres de las personas curiosas que a veces se pregunta cómo se prepara algún alimento, aquí te ayudamos a descubrirlo.

¿Cuántas veces no hemos querido repetir un sabor que probamos en algún sitio en particular y no tenemos la menor idea de cómo imitarle? Con las recetas que compartimos, esperamos que puedas recrear sabores diferentes y creativos, así como aquellos tradicionales y que al experimentar, también desarrolles ese gusto por la cocina y por todos los ingredientes.

Al dedicar nuestro tiempo a la cocina, esta actividad se puede convertir en un pasatiempo agradable y saludable, y en algunos casos, inclusive, puede volverse una pasión, esperamos que nuestros consejos te ayuden a mejorar.

TIPOS DE HARINA y los distintos usos en la cocina
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