Recetas rápidas

Platillos y recetas rápidas para cocinar en poco tiempo. Si no dispones de mucho tiempo para cocinar te encantará conocer estos platos

Receta Mexicana de Machaca con Papas: fácil y rápida

La Machaca con Papas es un platillo muy típico de México. Ignoro que tan conocida sea la machaca fuera de tierras mexicanas, pero intuyo que en muchos lugares existe algún proceso de conservación de la carne de res a través de su salazón y...
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3 Bebidas Mexicanas de Otoño: Atole, Campurrado y Tascalate
México tiene la fortuna de ser hogar de muchas bebidas especiales sin contenido alcohólico. Algo que personalmente aprecio mucho y que me permite contar con una gran carta de bebidas de las cuales escoger. Además algunos de los ingredientes que se emplean en ellas,...
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Receta de Huevos batidos con Ejotes o Judías Verdes
Aquí te presento la receta de Huevos batidos con Ejotes o Judías Verdes. Los ejotes es el nombre que damos en México a las vainas de las plantas de frijol, que son las leguminosas más famosas de este país, pues proporcionan las semillas con...
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Ensalada de Arroz con Atún y Aceitunas | Receta fresca
Hoy quiero presentarte una receta de Ensalada de Arroz con Atún. Como comida de acompañamiento preparé una ensalada de arroz, al escuchar el término de ensalada uno piensa que forzosamente hay una lechuga de por medio en los ingredientes, y no en esta ocasión...
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Sopa de Fideo Seco: Receta Mexicana
Esta receta de sopa de fideo seco está basada en la sopa de fideos tradicional. La sopa de fideos es un básico que se suele encontrar en casi todos los hogares mexicanos a la hora de la comida, y sin duda en muchos otros...
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4 Postres Rápidos y Fáciles de Elaborar
Mucha personas me han preguntado como hacer postres rápidos y fáciles de elaborar. El ritmo de vida de muchas personas ha cambiado, en hogares donde una pareja tiene que pasar sus mañanas fuera de casa y los quehaceres de  la casa se reservan a...
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Marlín Ahumado en Escabeche. Receta fácil paso a paso
En mi blog encontrarás varias recetas con marlín porque este es un tipo de pescado que consumí muy a menudo en mi infancia ya que donde crecí era típico comercializarlo. Hoy en día, que tengo oportunidad de regresar a ese lugar, suelo llevar a...
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Burritos de Carne Molida y Queso Cheddar: Muy fáciles de hacer
Hoy quiero presentarte estos Burritos de Carne Molida y Queso Cheddar. Un repentino antojo de comida tex mex me llevó a preparar un favorito de esta fusión culinaria entre los Estados Unidos y México, los burritos estadounidenses. Nunca antes los había preparado, pero el...
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Chicharrones de Pescado caseros. Receta fácil y muy sana
¿ Chicharrones de pescado ? se preguntarán y una cara de sorpresa sin duda pondrán, pues chicharrón sólo hay de puerco dirán, y en efecto razón tendrán. Sin embargo en el pacífico mexicano, y no sé si en otras partes del mundo (aunque con...
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Receta de Muesli casero con Arándanos y Frutos Secos
Para algunos esta receta de muesli casero con arándanos se les asemejará mucho a la granola, pero aunque tiene sus similitudes en la preparación varía ligeramente en los ingredientes. Para mi ese pequeño giro hace que sea completamente diferente. La mayor diferencia entre uno...
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Paletas Heladas de Yogur y Durazno: receta paso a paso
Hoy veremos cómo preparar unas paletas heladas de yogur y durazno. Las paletas heladas o como en otros países se conocen: polos; son casi obligadas en las temporadas de calor y es que son tan frescas que no podemos resistirnos a ellas, además que...
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Camarones en Salsa Cremosa: Receta rápida
Estos Camarones en Salsa Cremosa son ideales cuando quieras hacer una receta rápida y original. En mi país el consumo de camarón es muy común sobre todo por supuesto en zonas costeras. Pero si vas a un restaurante de mariscos indudablemente encontrarás que sirven...
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