Pollo con Papas, maíz y Mantequilla. Receta fácil y deliciosa

El pollo es un ave que se ha vuelto favorita en la gastronomía, se cocina bastante rápido lo que hace que sea muy fácil prepararlo y además que es un alimento delicioso. En este artículo vamos a ver una receta muy fácil de pollo con papas.

El origen del pollo procede desde la India y sur de China, en esta zona se conocían los gallos rojos, que eran bastante agresivos; poco a poco se fueron domesticando en regiones como Tailandia y de ahí pasar hasta el Mediterráneo, pero no fue hasta el siglo XIX en que realmente se dio la producción de estas aves de forma mucho más masiva, poco a poco su producción fue siendo cada vez mayor y por supuesto fueron disminuyendo las diferentes variedades de pollos; por lo que se terminó con el pollo que hoy conocemos actualmente.

La popularidad de este alimento creció tanto por ser relativamente fácil de criar y por supuesto también porque nos da la oportunidad de combinar su sabor en muchas recetas, hay infinidad de preparaciones con pollo que van de la más sencilla como el caldo o sopa de pollo hasta otras más complejas como las tartas o pays; la receta de hoy es una de las más sencillas y que me gusta preparar para un día cualquiera donde solamente quieres disfrutar de un alimento completo de manera rápida y que no te robe mucho tiempo.

Si buscas una receta como esta, no esperes más y sigue leyendo para aprender a prepararla.

Ingredientes para el Pollo con Papas y Mantequilla

• 2 pzas. Pechuga de pollo o las piezas de pollo que prefieras
• 3 pzas. Papa o patata
• 2 cdas. Mantequilla
• ½ tza. Puré de tomate
• ½ pza. Cebolla
• ½ tza. Maíz amarillo
• Sal cantidad suficiente
• Pimienta cantidad suficiente

Elaboración del Pollo con Papas y Mantequilla

1. Untar con una cucharada de mantequilla la olla de presión, no es necesario que sea completamente solo justo a la medida en la que quedará el pollo.
2. Cortar el pollo en trozos o en piezas y colocar en la olla de presión.
3. Pelar las papas y cortar en cuartos agregar a la olla de presión junto con el pollo.
4. Rebanar la cebolla en trozos grandes y colocar en la olla.
5. Condimentar todo con sal y pimienta.
6. Añadir el maíz amarillo y por último agregar el puré de tomate y la cucharada restante de mantequilla distribuirla por toda la superficie.
7. Tapar la olla y dejar cocer por alrededor de 20 a 25 minutos hasta que el pollo se haya cocinado por completo y las papas estén suaves.

Paso a paso para preparar el Pollo con Papas y Mantequilla

Untar con una cucharada de mantequilla la olla de presión, no es necesario que sea completamente solo justo a la medida en la que quedará el pollo.

Cortar el pollo en trozos o en piezas y colocar en la olla de presión.

Pelar las papas y cortar en cuartos agregar a la olla de presión junto con el pollo.

Rebanar la cebolla en trozos grandes y colocar en la olla.

Condimentar todo con sal y pimienta. Añadir el maíz amarillo y por último agregar el puré de tomate y la cucharada restante de mantequilla distribuirla por toda la superficie.

Tapar la olla y dejar cocer por alrededor de 20 a 25 minutos hasta que el pollo se haya cocinado por completo y las papas estén suaves.

Trucos y consejos para elaborar el Pollo con Papas y Mantequilla

• Si quieres que la preparación quede mucho más jugosa puedes añadirle más puré de tomate o una lata de tomates, le aportará mucho sabor y mucha consistencia a la salsa.
• Si no cuentas con olla de presión igual puedes preparar esta receta de la misma forma solamente tomará más tiempo que el pollo esté listo.
• Adiciona otras verduras a la preparación o incluso puedes usar diferentes tubérculos.
• Condimenta con un poco de cilantro picado antes de servir, le dará mucho aroma y contraste a la preparación.

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