Pollo con Papas, maíz y Mantequilla. Receta fácil y deliciosa

El pollo es un ave que se ha vuelto favorita en la gastronomía, se cocina bastante rápido lo que hace que sea muy fácil prepararlo y además que es un alimento delicioso. En este artículo vamos a ver una receta muy fácil de pollo con papas.

El origen del pollo procede desde la India y sur de China, en esta zona se conocían los gallos rojos, que eran bastante agresivos; poco a poco se fueron domesticando en regiones como Tailandia y de ahí pasar hasta el Mediterráneo, pero no fue hasta el siglo XIX en que realmente se dio la producción de estas aves de forma mucho más masiva, poco a poco su producción fue siendo cada vez mayor y por supuesto fueron disminuyendo las diferentes variedades de pollos; por lo que se terminó con el pollo que hoy conocemos actualmente.

La popularidad de este alimento creció tanto por ser relativamente fácil de criar y por supuesto también porque nos da la oportunidad de combinar su sabor en muchas recetas, hay infinidad de preparaciones con pollo que van de la más sencilla como el caldo o sopa de pollo hasta otras más complejas como las tartas o pays; la receta de hoy es una de las más sencillas y que me gusta preparar para un día cualquiera donde solamente quieres disfrutar de un alimento completo de manera rápida y que no te robe mucho tiempo.

Si buscas una receta como esta, no esperes más y sigue leyendo para aprender a prepararla.

Receta de Pollo a la Mantequilla con Papas

Personas: 4

Tiempo de Preparación: 20 minutos

Tiempo de Cocción: 30 minutos

Tiempo Total: 50 minutos

Cocina: Mexicana

Categoría: Cocina del Mundo

Pollo a la mantequilla con papas. Receta de pollo y papas a la mantequilla. Cómo hacer pollo a la mantequilla con papas al horno

Contenidos

• Notas
• Cómo hacer pollo con papas a la mantequilla

Notas

• Si quieres que la preparación quede mucho más jugosa puedes añadirle más puré de tomate o una lata de tomates, le aportará mucho sabor y mucha consistencia a la salsa.
• Si no cuentas con olla de presión igual puedes preparar esta receta de la misma forma solamente tomará más tiempo que el pollo esté listo.
• Adiciona otras verduras a la preparación o incluso puedes usar diferentes tubérculos.
• Condimenta con un poco de cilantro picado antes de servir, le dará mucho aroma y contraste a la preparación.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo (600 gr.)
• 3 papas o patatas
• 2 cucharadas de mantequilla
• ½ taza de puré de tomate
• ½ cebolla
• ½ taza de maíz amarillo
• Sal cantidad suficiente
• Pimienta cantidad suficiente

Preparación

1. Untar con una cucharada de mantequilla la olla de presión, no es necesario que sea completamente solo justo a la medida en la que quedará el pollo.
2. Cortar el pollo en trozos o en piezas y colocar en la olla de presión.
3. Pelar las papas y cortar en cuartos agregar a la olla de presión junto con el pollo.
4. Rebanar la cebolla en trozos grandes y colocar en la olla.
5. Condimentar todo con sal y pimienta.
6. Añadir el maíz amarillo y por último agregar el puré de tomate y la cucharada restante de mantequilla distribuirla por toda la superficie.
7. Tapar la olla y dejar cocer por alrededor de 20 a 25 minutos hasta que el pollo se haya cocinado por completo y las papas estén suaves.

Cómo hacer pollo con papas a la mantequilla

Untar con una cucharada de mantequilla la olla de presión, no es necesario que sea completamente solo justo a la medida en la que quedará el pollo.

Cortar el pollo en trozos o en piezas y colocar en la olla de presión.

Pelar las papas y cortar en cuartos agregar a la olla de presión junto con el pollo.

Rebanar la cebolla en trozos grandes y colocar en la olla.

Condimentar todo con sal y pimienta. Añadir el maíz amarillo y por último agregar el puré de tomate y la cucharada restante de mantequilla distribuirla por toda la superficie.

Tapar la olla y dejar cocer durante 20 a 25 minutos hasta que el pollo se haya cocinado por completo y las papas estén suaves.

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