Publicado: 05/04/2016 - Actualizado: 29/01/2020
Si quieres una receta fácil para hacer un pastel rápido, este Mug Cake de Red Velvet te encantará. Vamos a ver cómo hacer un Mug Cake Red Velvet paso a paso.
Existe un pastel de chocolate con una bella y sutil coloración rojiza por muchas personas apreciado, y que se le conoce como red velvet o terciopelo rojo, es una receta nacida en los Estados Unidos, algunos la colocan al sur de este país y su característica coloración roja se deriva de la adición de algún colorante (en ocasiones betabel) y también por las reacciones químicas que pueden extraer una coloración rojiza del chocolate a partir de la combinación con el vinagre y el suero de leche que se puede emplear en su elaboración.
Por supuesto elaborar un pastel no es una tarea que nos lleve unos cuantos minutos, toda una tarde puede consumirse frente al horno preparando un pastel y sin embargo los antojos por estas golosinas aparecen en tiempos más breves de los que podemos satisfacerlos, y pensando en aquellos cocineros principiantes, en aquellos que les gusta probar ideas novedosas, aquellos con poco tiempo para la cocina o los amantes del pastel red velvet, les traigo una receta para elaborar una deliciosa porción de este pastel en una taza, con su característico betún de queso crema, sin necesidad de horno (más que el de microondas) y con una inversión de tiempo no mayor a diez minutos, como verás no hay nada que perder y sí mucha diversión en la tarea. No olvides dejar tus comentarios o comentarme sobre otras recetas que te gustaría ver en mis videos, te envío un gran saludo y hasta la próxima.
Pastel el 5 minutos. Receta fácil de mug cake Red Velvet. Cómo hacer un mug cake casero. Cómo hacer un pastel y la cobertura o frosting para Red Velvet.
Ingredientes
- 4 cucharadas de harina
- 2 cucharadas Azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharada de cocoa
- 3 ucharadas de leche
- ½ cucharadas aceite
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- ¼ cucharadita de polvo para hornear
- ¼ cucharadita de colorante rojo
- 70 gr. de queso crema
- 70 gr. de mantequilla
- 5 cucharadas de azúcar glass
Preparación
- Lo primero para esta receta es conseguir una taza o recipiente que podamos llevar al horno microondas con seguridad, para preparar esta receta.
- Puedes preparar el pastelito en la taza o si quieres un resultado más pulcro en un recipiente aparte y después vaciar la mezcla preparada a la taza.
- En el recipiente mezcla las dos cucharadas de azúcar con el aceite hasta integrar, puedes utilizar un batidor de globo pequeño o también un tenedor para mezclarlo.
- Incorporar el huevo y continuar mezclando hasta incorporarlo perfectamente con el aceite y azúcar.
- Integrar la cantidad de harina junto con el polvo y la cocoa para hornear hasta mezclar por completo.
- Agregar la leche y el vinagre hasta que tenga una textura mucho más suave y fluida.
- Por ultimo incorporar el colorante rojo, hasta conseguir un tono rojizo en la masa, agrega más o menos colorante hasta conseguir el color que te guste.
- Vaciar la masa o mezcla en la taza que vamos a hornear nuestro pastel y hornear en microondas a máxima potencia por aproximadamente 2 minutos hasta que aumente su tamaño y al insertar un palillo este salga limpio.
- Dejamos enfriar un poco el mug cake para que los sabores comiencen a desarrollarse y mientras tanto vamos a preparar el glaseado o betún.
- Para el glaseado o betún:
- Acremar el queso con la mantequilla hasta que quede muy suave y sin grumos, para conseguir esto es importante que tanto el queso crema como la mantequilla estén a temperatura ambiente.
- Una vez incorporados vamos a añadir la cantidad de azúcar glass y mezclar hasta que se mezclan por completo.
- Colocar en una manga con boquilla rizada y decorar nuestro mug cake.
Notas
- Si quieres una versión más dulce puedes incorporar chispas de chocolate oscuro o chocolate blanco. Decora con frutas o con chispas de colores para darle variedad a tu receta.
- Si no te gusta el sabor del queso crema que se usa en el glaseado o frosting del Red Velvet cake, también puedes utilizar crema batida.
Cómo hacer Mug Cake de Red Velvet
Lo primero para esta receta es conseguir una taza o recipiente que podamos llevar al horno microondas con seguridad, para preparar esta receta.
Puedes preparar el pastelito en la taza o si quieres un resultado más pulcro en un recipiente aparte y después vaciar la mezcla preparada a la taza.
En el recipiente mezcla las dos cucharadas de azúcar con el aceite hasta integrar, puedes utilizar un batidor de globo pequeño o también un tenedor para mezclarlo.
Incorporar el huevo y continuar mezclando hasta incorporarlo perfectamente con el aceite y azúcar.
Integrar la cantidad de harina junto con el polvo y la cocoa para hornear hasta mezclar por completo.
Agregar la leche y el vinagre hasta que tenga una textura mucho más suave y fluida.
Por ultimo incorporar el colorante rojo, hasta conseguir un tono rojizo en la masa, agrega más o menos colorante hasta conseguir el color que te guste.
Vaciar la masa o mezcla en la taza que vamos a hornear nuestro pastel y hornear en microondas a máxima potencia por aproximadamente 2 minutos hasta que aumente su tamaño y al insertar un palillo este salga limpio.
Dejamos enfriar un poco el mug cake para que los sabores comiencen a desarrollarse y mientras tanto vamos a preparar el glaseado o betún.
Cómo hacer glaseado o frosting para Red Velvet
Acremar el queso con la mantequilla hasta que quede muy suave y sin grumos, para conseguir esto es importante que tanto el queso crema como la mantequilla estén a temperatura ambiente.
Una vez incorporados vamos a añadir la cantidad de azúcar glass y mezclar hasta que se mezclan por completo.
Colocar en una manga con boquilla rizada y decorar nuestro mug cake.
Espero que esta receta de Mug Cake Red Velvet te haya gustado. Si la haces en casa por favor escribe un comentario y sube una imagen para ver como te quedó.
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Hola Nayeli:
¿Cómo estás?,deseo que muy bien.
En estas nuevas recetas,no encuentro las estrellitas en que clicaba:» excelente»,¿han desaparecido?
Esto de las nuevas tecnologias,yo las llevo más despacio,pùes me gusta saborear las cosas ,jeje soy un «sibarita».
Estos días,no es que no te lea,pues repaso muchas de las recetas que tienes,buscando cosas que puedan ir bien para una persona amiga.
La verdad es que estoy un poco asustado,porque a mis amigos los quiero mucho y yo soy muy egoista y cuando se enferman,me asusto un poco,pero disimulo.
Me encantan tus vídeos,sencillos y prácticos para seguir la receta,a veces en vez de mirar una «peli» por la noche,me miro tus vídeos que me levantan el ánimo.
Ya sé que te pedí que oraras por una amiga que está en tratamiento con quimioterapia,pero soy insistente y te pido otra vez que receis por ella para que sea valiente y salga bien.
Un abrazo de paz
y GRACIAS,MUCHAS GRACIAS POR EXISTIR.
minuto
Un abvrazo de paz
Hola Minuto, como siempre un placer leerte por acá; no había notado que faltaban las estrellitas voy a revisar que sucede para activarlas de nuevo; en cuanto a lo que escribes sobre tus amistades ten por seguro que pediré por ella y enviando mis mejores deseos; es un gran honor que este espacio junto con los vídeos alegren tu día. Te mando un afectuoso saludo y lo mejor para ti y tus seres queridos. Un abrazo!