Cómo hacer Mermelada de limón verde casera. Receta Sencilla y deliciosa

Hoy te vengo a mostrar una receta muy especial y perfecta para los amantes de los cítricos: la Mermelada de Limón Verde Casera. Últimamente he visto aparecer en los blogs en los que colaboro muchas sugerencias para que presente la preparación de diversas mermeladas, me alegra verlo porque son recetas que personalmente aprecio mucho, sobre todo porque tengo una tendencia mayor hacia los alimentos dulces y porque siempre me ha parecido muy interesante la elaboración de estas conservas. Hasta hace unos años eran una divertida manera de hacer perdurar lo que traía la colecta de frutos, hoy en día tan sólo son un delicioso sabor que ha sabido quedarse entre nosotros.

Mermelada de Limón Verde
El ingrediente que escogí fueron los limones, nunca he visto mermeladas de limón a la venta y por ello me pareció interesante experimentar en casa con estos ácidos frutos, el resultado final que obtuve fue agradable y me recordó un poco a los refrescantes sorbetes de limón. Espero te agrade mucho y no dejes de participar a través de tus comentarios, tus palabras alimentan las recetas que ves aparecer en estos blogs a lo largo de la semana, hasta pronto.

Ingredientes para hacer Mermelada de Limón Verde casera

  • 500 gr. Limón
  • 300 gr. Azúcar
  • 1 cda. Ralladura de limón

Ingredientes para la Mermelada de Limón Verde casera

Cómo hacer Mermelada de Limón Verde

  1. Lo primero que tenemos que hacer para elaborar esta receta es retirar la piel de los limones, al ser pequeños lo mejor es que nos ayudemos de un cuchillo filoso para que podamos retirar toda la piel. No te olvides de retirar la piel con todo y la parte blanca ya que esta parte suele ser muy amarga.
  2. Una vez que retiramos la piel colocamos los limones en una cacerola y agregamos la cantidad de azúcar.
  3. Incorporamos la ralladura de limón y lo llevamos a fuego medio o alto calentamos hasta que la cantidad de azúcar se disuelva y los limones comiencen a suavizarse.
  4. Tritura la mezcla hasta conseguir la consistencia que más te guste, la puedes dejar de una textura muy fina o mucha más rústica con trocitos según tu gusto.
  5. Envasar la mermelada en frascos esterilizados o si la vas a consumir inmediatamente envasa en un recipiente y lleva a refrigeración.

Cómo preparar Mermelada de Limón Verde casera paso a paso

Lo primero que tenemos que hacer para elaborar esta receta es retirar la piel de los limones. Al ser pequeños, lo mejor es que nos ayudemos de un cuchillo filoso para que podamos retirar toda la piel. No te olvides de retirar la piel con todo y la parte blanca ya que esta parte suele ser muy amarga.

Cómo limpiar Limones para la Mermelada de Limón Verde casera

Una vez que retiramos la piel colocamos los limones en una cacerola y agregamos la cantidad de azúcar.

Añadir Ralladura de limón para la Mermelada de Limón Verde casera

Cómo añadir azúcar para la Mermelada de Limón Verde casera

Incorporamos la ralladura de limón y lo llevamos a fuego medio o alto calentamos hasta que la cantidad de azúcar se disuelva y los limones comiencen a suavizarse.

Agregar Azúcar para la Mermelada de Limón Verde casera

Tritura la mezcla hasta conseguir la consistencia que más te guste, la puedes dejar de una textura muy fina o mucha más rústica con trocitos según tu gusto.

Mermelada de limón verde

Envasar la mermelada en frascos esterilizados o si la vas a consumir inmediatamente envasa en un recipiente y lleva a refrigeración.

Trucos y Consejos para hacer Mermelada de Limón Verde casera

  • Esta receta te puede servir para relleno de pasteles, galletas o cualquier otra receta de repostería.
  • La mermelada de limón verde se puede preparar con limones amarillos también si son más comunes en tu región aprovéchalos.
  • Busca limones jugosos para que la mermelada tenga la consistencia adecuada.

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12 Comentarios
  1. 28 febrero 2017
    • 2 marzo 2017
  2. 17 julio 2016
    • 30 agosto 2016
  3. 18 mayo 2016
    • 19 mayo 2016
      • 23 agosto 2016
      • 25 agosto 2016
    • 19 septiembre 2016
  4. 13 mayo 2016
    • 17 mayo 2016
      • 17 septiembre 2016

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