Lasaña en Olla Lenta: Receta sencilla

Ya les he comentado en recetas pasadas que hace unos meses me regalaron una olla de cocción lenta y la he estado utilizando desde entonces, preparando diferentes recetas con ella como el Roast Beef en olla lenta.

Esta lasaña en olla de cocción lenta ha sido siempre una de mis favoritas. Este plato es muy fácil de preparar. Gracias a la comodidad de la olla lenta, sólo hay que colocar todos los ingredientes para hacer lasaña y la dejar hacer a la olla lenta hacer su trabajo.

El único inconveniente de hacer lasaña en olla de cocción lenta es el tiempo… La lasaña se cocinará durante 5 a 8 horas (dependiendo de la temperatura que utilices). Aún así, el resultado vale la pena y si tienes paciencia esta lasaña en olla lenta es para ti.

Por cierto, no te olvides que ahora mismo estamos de sorteo en el blog y estoy regalando una olla como esta, si te interesa aquí puedes ver toda la información: SORTEO VIVA LA COCINA

Contenidos

• Receta de Lasaña en Olla lenta
• Notas
• Ingredientes
• Preparación
• Cómo preparar Lasaña en olla lenta paso a paso 

Receta de Lasaña en Olla lenta

Tamaño de la Ración: 200 gr.

Tiempo de Preparación: 30 minutos

Tiempo de Cocción: 6 horas

Tiempo Total: 6 horas, 30 minutos

Cocina: Italiana

Categoría: Cocina del Mundo, Recetas fáciles, Técnicas y Elaboraciones

Receta sencilla de lasaña de carne molida: lasaña a la olla. Cómo preparar lasaña en olla de cocción lenta.

Notas

• Si no cuentas con una olla de cocción lenta puedes preparar la receta de lasaña en una bandeja para horno y hornear a 180 °C durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté cocida.
• Puedes adicionar otros vegetales como pimientos, diferentes tipos de hongos o espinacas.

Ingredientes

• 500 gr. de carne molida
• 2 zanahorias
• 1 calabacita
• ½cebolla
• 2 dientes ajo
• 1 cucharadita de perejil
• 1 cucharadita de orégano
• ½ cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de salsa inglesa
• 2 tazas de champiñones
• 1 taza de queso cottage
• 1/2 taza de crema
• 1 taza de queso manchego, chihuahua o mozzarella
• ¼ taza de queso Parmesano
• 2 y ½ tazas de salsa de tomate
• 1 vara de apio
• 1 paquete de láminas para lasaña
• Sal cantidad suficiente
• Pimienta cantidad suficiente

Preparación

1. Esta receta es una preparación muy simple, que te puede servir tanto para preparar la lasaña en la olla lenta como para preparar en el horno. Lo primero que vamos hacer será picar todos los vegetales que utilizaremos en esta receta.
2. Picar muy finamente la cebolla, el tomate, el apio, la zanahoria y el calabacín. Si pica todo muy fino es más fácil de comer y además se mezcla mejor con la carne. Filetear también los champiñones y reservar.
3. En una sartén vamos a colocar un poco de aceite y esperar hasta que se caliente.Agregar la cebolla y los dos dientes de ajo con un machacador de ajos o picados finamente si no tienes un machacador.
4. Incorporar la zanahoria picada y saltear por un par de minutos. Enseguida agregar el apio y el calabacín. Mezclar bien para distribuir y continuar salteando por unos minutos.
5. Añadir el tomate picado muy finamente y continuar salteando; tapar la cacerola y dejar cocinar hasta que el tomate se suavice.
6. Incorporar la carne molida y mezclar bien. Condimentar con sal y pimienta, la salsa inglesa, el orégano y la cebolla en polvo.
7. Cubrir de nuevo y dejar que se cocine a fuego medio o bajo hasta que la carne esté cocida y se incorporen todos los sabores, probar para rectificar el sazón si hace falta algún condimento añadirlo en este momento.
8. Mezclar en un bowl o recipiente el queso cottage y la crema o nata, mezclar bien hasta incorporar.
9. Ahora si comenzaremos a armar nuestra lasaña en la olla lenta vamos a colocar al fondo de la olla una capa generosa de salsa de tomate para evitar que se queme la lasaña, colocamos una capa de láminas de pasta; depende de la forma de tu olla corta las láminas de pasta para cubrir toda la superficie.
10. Enseguida agregar una capa de la crema con queso que mezclamos previamente y sobre ella un poco del queso manchego rallado.Agregar una capa de los champiñones fileteados y por último una capa del guiso de carne que preparamos.
11. Repetir las capas hasta llenar la cacerola y terminar con una capa de crema y queso para que se gratine, agregar a esta última capa el queso parmesano.
12. Encender la olla en temperatura alta y dejar cocinar por 4 a 5 horas hasta que la paste esté cocida.

https://www.vivalacocina.com/lasana-la-olla-lenta-receta-sencilla/

Cómo preparar Lasaña en olla lenta paso a paso 

Esta receta es una preparación muy simple, que te puede servir tanto para preparar la lasaña en olla lenta como para preparar en el horno.

Lo primero que vamos hacer será picar todos los vegetales que utilizaremos en esta receta.

Picar muy finamente la cebolla, el tomate, el apio, la zanahoria y el calabacín. Si pica todo muy fino es más fácil de comer y además se mezcla mejor con la carne.

Si pica todo muy fino es más fácil de comer y además se mezcla mejor con la carne.

Filetear también los champiñones y reservar.

En una sartén vamos a colocar un poco de aceite y esperar hasta que se caliente. Agregar la cebolla y los dos dientes de ajo con un machacador de ajos o picados finamente si no tienes un machacador.

Incorporar la zanahoria picada y saltear por un par de minutos. Enseguida agregar el apio y el calabacín. Mezclar bien para distribuir y continuar salteando por unos minutos.

Añadir el tomate picado muy finamente y continuar salteando; tapar la cacerola y dejar cocinar hasta que el tomate se suavice.

Incorporar la carne molida y mezclar bien. Condimentar con sal y pimienta, la salsa inglesa, el orégano y la cebolla en polvo.

Cubrir de nuevo y dejar que se cocine a fuego medio o bajo hasta que la carne esté cocida y se incorporen todos los sabores, probar para rectificar el sazón si hace falta algún condimento añadirlo en este momento.

Mezclar en un bol o recipiente hondo, el queso cottage y la crema o nata, mezclar bien hasta incorporar.

Ahora si comenzaremos a armar nuestra lasaña en la olla lenta vamos a colocar al fondo de la olla una capa generosa de salsa de tomate para evitar que se queme la lasaña, colocamos una capa de láminas de pasta; depende de la forma de tu olla corta las láminas de pasta para cubrir toda la superficie.

Enseguida agregar una capa de la crema con queso que mezclamos previamente y sobre ella un poco del queso manchego rallado.

Agregar una capa de los champiñones fileteados y por último una capa del guiso de carne que preparamos.

Repetir las capas hasta llenar la cacerola y terminar con una capa de crema y queso para que se gratine, agregar a esta última capa el queso parmesano. Yo además agregué espinacas a la receta.

Encender la olla en temperatura alta y dejar cocinar por 4 a 5 horas hasta que la paste esté cocida.

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