Guarniciones y Acompañamientos

Recetas y explicaciones paso a paso sobre como preparar guarniciones y acompañamientos. Esos pequeños manjares que acompañan y dan color a nuestros platos, para hacerlo aun más deliciosos

3 Recetas de Panadería Fáciles y Originales

Este post del blog he querido dedicarlo a recetas de panadería, y mas concretamente tres de las mejores. Algo que me encanta cocinar son los panes, por alguna razón me parece un proceso relajante y divertido además que poder probar el pan recién hecho...
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3 Recetas de Panes Planos para Acompañar tus Comidas
Vamos a ver cómo preparar varias recetas de panes planos. Los panes han estado al servicio del hombre desde hace miles de años, hoy en día sobre todo los encontramos en sus atractivas formas leudadas (esos panes inflados por acción de las levaduras), sin...
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3 Recetas con Aguacate: Panqué, Guacamole y Mayonesa
Quiero enseñarte 3 recetas con aguacate con las que seguro triunfarás. El aguacate es un fruto ubicuo en la cocina mexicana que podemos encontrar en recetas tales como algunas de nuestras famosas salsas hasta como un acompañamiento de una ligera ensalada, el patrón que...
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Aros de Cebolla Crocantes y Muy Fáciles | Receta
Vamos a ver cómo hacer unos aros de cebolla crocantes, que te van a encantar. Veremos la receta de los aros de cebolla paso a paso y verás lo fácil que es hacerlos. Los alimentos rebozados (cubiertos con huevo y en ocasiones con harina...
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Ensalada de Garbanzos y Tomate. Receta fresca de verano
Te presento una receta de Ensalada de Garbanzos y Tomate. Los garbanzos son una de mis leguminosas favoritas, son muy fáciles de preparar y sumamente nutritivos, cuando niña resultaban uno de mis tentempiés favoritos, en mi infancia era común encontrar algunas tienditas de golosinas...
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Aderezo Italiano Hecho en Casa: Receta fácil y rápida
Receta de Aderezo italiano casero. Todas mis comidas por las tardes me gusta acompañarlas con raciones de verduras, durante el otoño y el invierno siempre preparaba verduras al vapor, mezclas de calabacines, zanahorias, brócolis, chayotes, ejotes, etc. Más sin embargo el invierno ya está...
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Tortitas o Frituras de Coliflor: Receta de Cuaresma
Receta de Tortitas o Frituras de Coliflor. La coliflor es un bello ramillete de botones florales, generalmente de color blanco, aunque también hay maravillosas variedades que consiguen colores morados y anaranjados. La coliflor por supuesto también nos recuerda a otro vegetal, al que conocemos...
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Aguachile de Camarón (Gambas): Receta Mexicana
El aguachile de camarón es un platillo que encontrarás con  gran facilidad en la costa pacífica mexicana Muy apreciada por residentes y turistas que suelen solicitar este platillo en palapas (sombrillas elaboradas a base de palma), que se extienden por las costas del mar,...
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Jalapeños Fritos Rellenos de Queso (Jalapeño poppers)
Preparar jalapeños rellenos de queso crema o jalapeño poppers y después rebozarlos en panko, fue una de las recetas más divertidas que he preparado durante el mes de Enero. Esta preparación de los chiles jalapeños sólo había tenido oportunidad de probarla a través de...
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Cómo Preparar platillos Usando solo una Olla o Sartén
Quiero presentaros varias recetas usando solo una olla o sartén. En ocasiones he escuchado que la gente se desmotiva ante la perspectiva de tener que cocinar una comida, y no precisamente porque encuentre frustrante o aburrido el proceso de cocinar, me dicen que incluso...
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Crema de Cilantro con Queso Panela y Maíz Amarillo
Veamos como preparar una crema de cilantro deliciosamente buena y fácil de hacer. Recientemente probé la crema de cilantro en una comida a la que me invitaron en un restaurante, la tarde en que me la sirvieron era gélida y un tanto obscura (es...
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Sopa de Coliflor y Espinacas: Receta con extractor Hurom
Esta receta de sopa de coliflor y espinacas es un platillo delicioso y muy sano. Una buena sopa es importante para comenzar cualquier comida especial y disponer de ellas en tu recetario será sobre todo importante para estas festividades navideñas. Para la elaboración de esta...
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Crema de Tres Quesos: Parmesano, Gouda y Queso Crema
Vamos a ver una receta de crema de tres quesos. Esta crema está hecha con queso Parmesano, queso Gouda y queso crema. Las cremas y sopas son una bella manera de abrir el apetito, un baño caliente para la garganta que sienta bien sobre...
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Receta de Huevos batidos con Ejotes o Judías Verdes
Aquí te presento la receta de Huevos batidos con Ejotes o Judías Verdes. Los ejotes es el nombre que damos en México a las vainas de las plantas de frijol, que son las leguminosas más famosas de este país, pues proporcionan las semillas con...
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Ensalada de Arroz con Atún y Aceitunas | Receta fresca
Hoy quiero presentarte una receta de Ensalada de Arroz con Atún. Como comida de acompañamiento preparé una ensalada de arroz, al escuchar el término de ensalada uno piensa que forzosamente hay una lechuga de por medio en los ingredientes, y no en esta ocasión...
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Sopa de Fideo Seco: Receta Mexicana
Esta receta de sopa de fideo seco está basada en la sopa de fideos tradicional. La sopa de fideos es un básico que se suele encontrar en casi todos los hogares mexicanos a la hora de la comida, y sin duda en muchos otros...
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El arroz. Un básico en la cocina
El arroz es un cereal imprescindible en cualquier hogar, una de esas cosas que uno tiene que aprender a preparar para sobrevivir a las tareas que demanda la cocina. Prepararlo puede ser una actividad que requiera de unos cuantos pasos y minutos que den...
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