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Smoothie de Mango y Plátano: Delicioso y Refrescante

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Publicado: 01/05/2015 - Actualizado: 24/06/2020

Autor: Nayeli Reyes7 Comentarios

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Hoy veremos cómo preparar un Smoothie de Mango y Plátano. Los smoothies son bebidas sin alcohol que, como su nombre lo indica en inglés (smooth significa suave), volvieron suaves y bebibles algunas de nuestras frutas predilectas. Hoy veremos cómo hacer un smoothie casero delicioso: el smoothie de mango y plátano.

No hay una regla fija sobre cómo elaborar los smoothies, y sus contenidos dependen completamente de la creatividad de quien los elabora, pero sí considero muy importante servirlos bien fríos.

Entre mis frutas predilectas se encuentran los mangos y los plátanos, de ahí que haya elegido esta receta de smoothie de mango y plátano. Los mangos, con su carnosidad, acidez y eventual dulzura, proporcionan un contraste muy bueno con el dulce y suave plátano.

Ingredientes para preparar la receta de Smoothie de Mango y Plátano

Decidí emplear la miel para endulzar mi batido, que además aporta aromas florales a la bebida de por sí compleja y como su fondo líquido leche y yogurt griego, para obtener una suavidad y cremosidad adicional por parte de éstos dos lácteos.

También es interesante pensar en los nutrientes y propiedades que adicionamos con estos ingredientes. El smoothie de mango y plátano es un licuado con vitamina C, vitamina B-6 (de ambos frutos), vitamina A (principalmente del mango),potasio (del plátano), proteína, calcio (ambos lácteos) y lactobacilos para cuidar nuestra flora intestinal, naturales en el yogurt.

La porción final que obtuve para mí misma creo que fue un poco más del que una sola persona puede beber, ya que la receta está pensada para compartir, pero no fue ningún problema ya que congelé en forma de paletas el licuado restante, como podrán ver también hay versatilidad en los usos que uno le puede encontrar a éstas recetas, y quien sabe si con un poco de grenetina y los mismos ingredientes también se obtiene una buena gelatina, pero esa es una tarea que vale la pena investigar en otra ocasión.

Contenidos

  • Smoothie de mango y platano
  • Notas
  • Ingredientes
  • Preparación
  • Cómo hacer Smoothie de Mango y Plátano paso a paso 

Smoothie de mango y platano

Personas: 2
Tamaño de la Ración: 200 gr.
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Cocina: Internacional
Categoría: Cocina del Mundo, Recetas fáciles
Smoothie de Mango y plátano
Smoothie de mango y platano casero. Cómo hacer un licuado de mango y plátano paso a paso.

Notas

  • Esta receta es deliciosa como parte de tu desayuno o media mañana para llenarte de energía puedes complementar con chía, amaranto o avena.
  • Si agregas un poco más de miel o azúcar puedes elaborar unas deliciosas paletas o polos con este smoothie es importante agregar un poco más de endulzante pues el frío hace que los sabores sean menos intensos.
  • Si quieres que la bebida esté muy fría puedes agregar un poco de hielo o el plátano congelado. Le aportará mucha textura a la preparación.

Ingredientes

  • 1 mango
  • 1 plátano
  • 150 gr. de yogur griego
  • ½ taza de leche
  • 2 cucharadas de miel

Preparación

  1. Preparar esta receta es muy sencillo y queda deliciosa, lo primero que tenemos que hacer es pela y picar el mango, cortar el mango en cubos o dados no es necesario que queden muy uniformes ya que se va a licuar solo es para ayudar a la licuadora a mezclar todos los ingredientes.
  2. Colocar el mango en la licuadora y enseguida añadir el plátano o banana a la licuadora córtalo en dos con tus manos o en trozos más pequeños.
  3. Añadir la leche, la cantidad para esta receta es suficiente para 2 vasos de smoothie pero si solamente quieres preparar uno utiliza la mitad de las cantidades.
  4. Incorporar el yogur griego a la preparación si no consigues este tipo de yogur puedes utilizar cualquier o tu yogur favorito.
  5. Por último agrega la miel, la miel es opcional y no necesita una gran cantidad ya que el plátano suele ser una  fruta muy dulce también la puedes sustituir por cualquier otro edulcorante.
  6. Licuar o procesar hasta que se incorporen todos los ingredientes.
https://www.vivalacocina.com/delicioso-y-refrescante-smoothie-de-mango-y-platano/

Cómo hacer Smoothie de Mango y Plátano paso a paso 

Preparar esta receta es muy sencillo y queda deliciosa, lo primero que tenemos que hacer es pela y picar el mango, cortar el mango en cubos o dados no es necesario que queden muy uniformes ya que se va a licuar solo es para ayudar a la licuadora a mezclar todos los ingredientes.

Pelar y picar el mango, cortar el mango en cubos o dados

Colocar el mango en la licuadora y enseguida añadir el plátano o banana a la licuadora córtalo en dos con tus manos o en trozos más pequeños.

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Colocar el mango en la licuadora y enseguida añadir el plátano o banana

Agregar la leche, esta receta rinde para 2 vasos de smoothie pero si solamente quieres preparar uno utiliza la mitad de las cantidades.

Añadir la Leche para hacer el Smoothie de Mango y Plátano

Añadir el yogur griego a la preparación si no consigues este tipo de yogur puedes utilizar cualquier o tu yogur favorito.

Añadir el yogur griego a la preparación del Smoothie

Agregar la miel, esto es opcional y no es necesario una gran cantidad ya que el plátano suele ser una  fruta muy dulce también la puedes sustituir por cualquier otro edulcorante.

Añadir la Miel

Licuar  hasta que se incorporen todos los ingredientes.

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Licuar hasta que se incorporen todos los ingredientes al Smoothie

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Acerca del autor

Por Nayeli Reyes

Chef titulada por la Escuela Culinaria internacional de Guadalajara (México). Allí obtuvo la licenciatura en gastronomía, con mención honorífica por su gran desempeño. Nayeli Reyes es una gran cocinera. Destaca por su amplio conocimiento de la gastronomía y cocina mexicana, que domina a la perfección en toda su variedad. Puedes seguirla en Youtube.

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Comentarios
  1. Mayela

    1 marzo 2018 at 22:01

    Hola!! Quiero darte las gracias por brindarnos esta riiiicaaaa receta!! Me encantó… La acabo de hacer y me la estoy tomando… Soy fanatica del mango pero sólo me comía ésta fruta sola… Pero combinarla con platano fue fantástico!! Dos frutas q amo combinadas!!! ???? quedó super super deliciosa!! Ya era hora de cambiar las fresas x mango!!
    Gracias!! ??

    Responder
  2. Violeta Zavala

    12 mayo 2017 at 0:17

    Deseo participar en el sorteo para ganar las duyas rusas, Gracias

    Responder
    • nayeli

      15 mayo 2017 at 1:17

      Hola Violeta, que bueno que te animes a participar. Un saludo y mucha suerte!

      Responder
  3. Estefanía Lopez

    25 septiembre 2016 at 12:58

    ¡Gracias por la receta! Voy a probar darle un giro y hacerla con fresas en lugar de plátano.

    Responder
    • nayeli

      26 septiembre 2016 at 18:05

      Hola Estefanía seguro que con fresas también queda delicioso. Un saludo!

      Responder
  4. hector enrique

    1 mayo 2015 at 5:47

    Buenas noches, Nayeli. Gracias por poner esta delicia a nuestro alcance. Aproveché para publicarla en FB ya que estaba conectado. Importa algo el grado de maduración del mango ( muy abundante en mi región) ?. Días atrás me obsequiaron mis vecinas lo que acá llamamos jalea de mango, que no es más que la cocción de la pulpa del mango maduro con azúcar , vainilla y mucha paleta; una delicia. Otra pregunta, ¿ cómo hacemos para mantener una figura aceptable después de leer tan apetecibles recetas, una tras otra?. ja, ja. Saludos

    Responder
    • nayeli

      5 mayo 2015 at 0:54

      Si importa que tan maduro esté el mango pero solo para cuestión de gustos a mi en lo personal me gusta que esté ligeramente ácido pero este smoothie es una buena opción prepararlo cuando tienes algún mango ya muy maduro así se aprovecha y no se tira. Jajaja respecto a tu otra pregunta creo que el autocontrol es lo único que funciona pero muchas gracias por siempre tus lindos comentarios; es un gusto leerte. Un saludo hasta Venezuela!

      Responder
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