Comida mexicana

Las mejores recetas mexicanas, explicadas paso a paso. Alimentos de méxico para disfrutar de la amplia gastronomía mexicana.

La gran diversidad de la Comida Mexicana

El tomate, el aguacate, el chile, el chocolate, el maíz, el frijol, el nopal, y más, son ingredientes claves en la cocina mexicana, y algunos de ellos incluso, autóctonos de México, orgullosos de sus tradiciones, muchas familias mexicanas aún se valen de técnicas prehispánicas para la elaboración de sus platillos, obteniendo deliciosos resultados.

La comida mexicana es mole, es tortilla de maíz, tortilla de harina, es picante, es atole, es un poco de todo y hay para todos los gustos, desde un platillo de fuerte picor, hasta postres de gusto suave y elegante.

Con muchas tradiciones arraigadas, la comida mexicana tiene mucho que ofrecer al mundo y muchas recetas sencillas que pueden integrarse en tu dieta diaria.

Opciones para todos los tiempos de comida

La mayoría de la comida mexicana se acompaña de tortillas, aquí, encontrarás instrucciones para preparar este básico en sus variantes de harina de trigo o bien, de harina de maíz. Además, las tortillas pueden emplearse como ingrediente en diversos platillos.

En el desayuno a menudo se consumen huevos guisados con diversas carnes o ingredientes, o chilaquiles, y en para platos fuertes en la comida, hay muchos guisos que pueden resultar deliciosos y llenos de sabor, como el mole, o un caldo, como el pozole, o inclusive la barbacoa.

También tenemos opciones para una cena muy mexicana, que muchas veces se conforman de los típicos “antojitos mexicanos”, como las enchiladas suizas.

Y para quienes disfrutan de los dulces, en nuestro recetario encontrarás postres típicos de México elaborados de forma artesanal y con mucho cariño para ese gusto ocasional.

Recetas regionales de México

México es un país que se compone de 32 estados y, aunque coinciden en muchas recetas, no en todas las regiones se preparan igual, por eso, tenemos algunas recetas indicando el estilo en el que se realizan para quienes estén interesados en una versión en particular  y también encontrarás variaciones más creativas y renovadas, que seguramente pueden adaptarse a tu cocina, así como propuestas no tan tradicionales pero que cada vez, son más común dentro de la gastronomía mexicana.

Existe la creencia de que la comida mexicana puede ser muy picante, pero, no siempre es así, aquí te hablaremos sobre los distintos chiles que se emplean en esta gastronomía y te daremos la orientación para moderarlos y lograr recetas que se ajusten al gusto de tu paladar.

Date la oportunidad de conocer esta gastronomía llena de contrastes y tradiciones y disfrutar todos esos sabores.

Gorditas Dulces de Harina: Cómo hacer Pan Mexicano. VideoReceta

Nuevamente te comparto una receta que me emociona pues es una preparación que en mi familia lleva ya muchos años y se trata además de una receta tradicional. Unas gorditas dulces de harina de trigo que son un complemento perfecto para una bebida caliente ...Leer Más
Nopales: Recetas Sencillas y Deliciosas para Postres y Ensaladas
En éste artículo nos enfocaremos a recetas cuyo ingrediente clave sean los nopales, un ingrediente que sin duda diferencia a la cocina mexicana de otras alrededor del globo terráqueo, en primer lugar porque las plantas del género opuntia son originarias del continente americano y ...Leer Más
Salsas Mexicanas: Recetario de ricas y sabrosas salsas de México
Hoy te traigo una nueva compilación de recetas de salsas mexicanas que creo que te va a gustar mucho. Las salsas mexicanas son algo que no puede faltar en casi ninguna comida; ese toque picante y ligeramente ácido hace que sea irresistible bañar tus ...Leer Más
Tacos gobernador con queso: Tacos de camarones o gambas (Receta y Vídeo)
Hasta hace unos años recuperé mi amor por los mariscos y pescados. Tengo que confesar que antes de escribir en los blogs no consumía mucho este tipo de alimentos, pero con la intención de mostrarles cómo preparar este tipo de comidas poco a poco ...Leer Más
Sapitos o Gorditas Dulces: Receta fácil para acompañar el atole
Hace unos días les compartí la receta de Atole de Pinole y hoy quiero complementar la receta compartiendo con todos ustedes una rica receta de Sapitos o Gorditas Dulces. Quizás el nombre de sapitos suene algo extraño, pero así los llamaba mi abuelita desde ...Leer Más

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento a nuestra política de cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies