Cómo preparar una Salsa de Piña Tropical en solo 5 minutos

Hoy preparamos  una Salsa de Piña Tropical super rápida. La piña es una de esas frutas a las que se le conocen muchos beneficios, la piña es una fruta diurética que nos ayuda a limpiar y desintoxicar el organismo, además de contener una buena cantidad de vitaminas entre ellas destacan: la vitamina C y la vitamina B1. La vitamina C es una vitamina que nos ayuda a mantenernos sanos ya que se trata de un antioxidante que nos libera de los radicales libres, mientras que la vitamina B1 es sumamente importante en los procesos metabólicos del cuerpo, en especial de los hidratos de carbono.

Las piñas se consideran una fruta tropical y se le dio este nombre ya que los españoles asociaron su apariencia a las piñas de los pinos, sin embargo el aroma y sabor dista mucho de parecerse a este tipo de árboles; las piñas tienen un sabor dulce y ácido, posee una pulpa fibrosa y firme, además de un aroma inconfundible que a lo largo de los años ha logrado que no solamente sea parte de nuestra alimentación si no que la contienen algunos cosméticos y productos de higiene personal. Pero la piña como fruta es especial para prepararse en platillos al horno o bien en preparaciones donde se sirva cruda como en esta ocasión.

Salsa de Piña Tropical hecha en casa

Esta salsa está inspirada en la famosa salsa pico de gallo o mexicana, añadir a esta receta sencilla algo de piña hace maravillas la acidez y la dulzura que le aporta hacen que sea ideal para platillos frescos y muy ad hoc a la temporada, acompañar los mariscos o pescados e incluso el pollo con esta salsa inmediatamente te va a transportar a la playa o zonas cálidas donde esta fruta es muy empleada.

Ingredientes de la salsa de piña:

  • ½ pza. Piña
  • 3 cdas. Cilantro picado
  • 3 a 4 pzas. Limón
  • 1 cda. Azúcar
  • 1 pza. Chile serrano
  • ½ pza. Cebolla morada
  • 1 pza. Tomate
  • Sal cantidad suficiente

Ingredientes para la receta de la Salsa de Piña

Preparación de la salsa de piña:

  1. Retirar la cáscara de la piña comenzando por cortar la base y la parte más alta para que sea más fácil cortar la piña, una vez que tenemos esto con la ayuda de un cuchillo vamos retirando toda cáscara o parte gruesa de la piña. Cortar por la mitad y retirar la parte central de la piña con la ayuda de un cuchillo; esto ayuda a que la piña sea menos astringente.
  2. Picar el tomate finamente puedes retirar o no las semillas del tomate y colocar en un recipiente profundo.
  3. Cortar el chile serrano por la mitad y con la ayuda de un cuchillo pequeño retirar las semillas y las venas del chile, esto hace que el chile sea menos picante, si te quieres arriesgar o te gustan los sabores muy picantes puedes reservar las semillas  del chile.
  4. Picar finamente la cebolla morada y colocar el chile y la cebolla junto con el tomate picado.
  5. Cortar la piña en trozos pequeños o medianos y mezclar el resto de las verduras.
  6. Añadir el jugo de limón, la sal y la cucharada de azúcar. Mezclar muy bien para incorporar todos los ingredientes. Probar y rectificar el sabor, si es necesario en ese momento añadir más sal o azúcar según el resultado que estemos buscando.
  7. Por último antes de servir añadir el cilantro finamente picado y servir acompañado de totopos, tostadas de maíz o para acompañar los tacos.

Elaboración de la salsa de piña paso a paso:

Paso 1) Cortar el chile serrano por la mitad y con la ayuda de un cuchillo pequeño
retirar las semillas y las venas del chile, esto hace que el chile sea menos picante,
si te quieres arriesgar o te gustan los sabores muy picantes
puedes reservar las semillas  del chile.
Picar el tomate finamente puedes retirar o no las semillas del tomate y colocar en un recipiente profundo.

Salsa de piña: Picar las Verduras

Picar el Chile Serrano

 

Paso 2)  Colocar las verduras picadas en un recipiente junto con la piña picada.

Picar la Cebolla para la salsa de piña tropical

Picar la Piña para la receta de la Salsa de piñaPaso 3)Añadir el jugo de limón, la sal y la cucharada de azúcar.
Mezclar muy bien para incorporar todos los ingredientes.
Probar y rectificar el sazón.

Agregar el Jugo de limón para hacer la salsa de Piña tropical

Paso 4) Por último antes de servir añadir el cilantro finamente picado.

Añadir el Cilantro para la preparar la salsa de piña

¡Perfecta salsa para acompañar y hacer más frescos tus platillos!

c

Tips para la receta de salsa de piña:

  1. Si buscas un sabor menos ácido puedes sustituir el jugo de limón por el jugo de una o dos naranjas, aunque mantiene el sabor cítrico tiene un toque más dulce.
  2. Para aportarle más textura a la receta pica una varita de apio finamente y agregar a la salsa.
  3. Utiliza esta salsa para acompañar recetas de pescados o mariscos, también se puede mezclar en una especie de ceviche añadiendo unos cubos de pescado o algunos camarones, quedará estupendo.

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas (2 votos, media: 5,00 de máximo 5)
Loading...
4 Comentarios
  1. 24 abril 2016
    • 25 abril 2016
  2. 9 julio 2014
  3. 7 julio 2014

Deje un Respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Agregue una imagen a su comentario. (Opcional)

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento a nuestra política de cookies.

CERRAR