Mug cake de calabaza: Receta muy fácil en 5 minutos

Hoy te quiero compartir esta receta rápida de Mug cake de Calabaza. Como les comenté en algunas publicaciones anteriores, ahora sí que me llegó la fiebre del otoño, pues he preparado de todo o casi todo con calabaza, que es el ingrediente más característico de la temporada.

Entre todas las recetas con calabazas no podía falta un “mug cake”. Primero porque este tipo de pastelitos está muy de moda ahora, y segundo porque son una forma rápida de preparar un postre, en especial para aquellas personas que como yo les gusta comer algo dulce al menos una vez al día este postre es ideal para cualquier hora del día.

cake de calabaza en 5 minutos

Con más razón aquellos que se están dedicando a cultivar calabaza pueden aprovechar su cosecha para utilizar este fruto tan característico del otoño. Te recomiendo mucho esta rica y muy rápida receta y te prometo que no tardas más de 5 minutos en prepararlo.

Ingredientes para preparar la receta de Mug cake de Calabaza: Receta en 5 minutos

ingredientes cake de calabaza

  • 4 cdas. de Harina de trigo
  • ¼ cdta. Polvo para hornear
  • 2 cdas. Azúcar
  • 2 cdas. Leche
  • 3 cdas. Puré de calabaza (hay varios tipos de calabazas que puedes usar)
  • ½ cda. Aceite de canola o aceite vegetal neutro
  • ¼ cdta. Canela
  • 1/8 cdta. Clavo en polvo
  • 1/8 cdta. Jengibre en polvo
  • 1/8 cdta. Nuez moscada
  • 1 pza. Clara
  • ½ cdta. Vainilla

Elaboración de la receta de Mug cake de Calabaza: Receta en 5 minutos

  1. Este pastelito se prepara muy fácil y no necesitas muchos utensilios para prepararlo, solamente una taza, un tenedor o batidor pequeño, cucharitas medidoras y un bowl O recipiente para mezclar todo es opcional.
  2. Si no quieres ensuciar mucho la taza o molde donde vas a hornear el bizcocho te recomiendo utilizar un bowl o plato profundo para que puedas mezclarlo todo muy bien.
  3. En el recipiente vamos a batir el aceite junto con las dos cucharadas de azúcar, yo estoy utilizando azúcar refinada, pero puedes utilizar azúcar morena también o si quieres una versión más ligera puedes utilizar también edulcorante como la stevia.
  4. Una vez que integremos esos dos ingredientes, agregamos el puré de calabaza, yo utilicé un puré casero, si tú también quieres prepararlo en casa aquí te comparto la receta: receta de puré de calabaza.
  5. Agregamos la clara de huevo y mezclamos muy bien hasta integrar por completo.
  6. Enseguida vamos a incorporar la vainilla y la leche; mezclamos nuevamente hasta integrar estos ingredientes.
  7. Incorporar la harina de trigo, el polvo para hornear y las especias. Mezclamos con cuidado hasta integrar en un recipiente aparte.
  8. Agregar la mezcla de harina y especias y mezclar muy bien.
  9. Vaciar la mezcla en una taza o molde que podamos llevar al horno microondas, limpiamos bien los bordes para que quede más presentable.
  10. Hornear a potencia máxima por 2 a 3 minutos o hasta que al insertar un palillo o cuchillo pequeño este salga limpio.
  11. Servir espolvoreando un poco de canela o con una poco de crema batida.

Paso a paso: preparar la receta de Mug cake de calabaza en 5 minutos

Este pastelito se prepara muy fácil y no necesitas muchos utensilios para prepararlo, solamente una taza, un tenedor o batidor pequeño, cucharitas medidoras y un bowl O recipiente para mezclar todo es opcional.

Si no quieres ensuciar mucho la taza o molde donde vas a hornear el bizcocho te recomiendo utilizar un bowl o plato profundo para que puedas mezclarlo todo muy bien.

En el recipiente vamos a batir el aceite junto con las dos cucharadas de azúcar, yo estoy utilizando azúcar refinada, pero puedes utilizar azúcar morena también o si quieres una versión más ligera puedes utilizar también edulcorante como la stevia.

Azúcar y aceite para el cake de calabaza

Una vez que integremos esos dos ingredientes, agregamos el puré de calabaza, yo utilicé un puré casero, si tú también quieres prepararlo en casa aquí te comparto la receta: receta de puré de calabaza.

añadir puré de calabaza

Agregamos la clara de huevo y mezclamos muy bien hasta integrar por completo.

Enseguida vamos a incorporar la vainilla y la leche; mezclamos nuevamente hasta integrar estos ingredientes.

Vainilla para el cake de calabaza

Incorporar la harina de trigo, el polvo para hornear y las especias. Mezclamos con cuidado hasta integrar por completo todos los ingredientes en un recipiente aparte.

Harina para el cake de calabaza

Agregar la mezcla de harina y especias y mezclar muy bien.

Añadir especias al cake de calabaza

Vaciar la mezcla en una taza o molde que podamos llevar al horno microondas, limpiamos bien los bordes para que quede más presentable.

Batir antes de hornear el cake de calabaza

Hornear a potencia máxima por 2 a 3 minutos o hasta que al insertar un palillo o cuchillo pequeño este salga limpio.

Pastel de calabaza horneado

Servir espolvoreando un poco de canela o con una poco de crema batida.

Trucos y consejos para preparar la receta de Mug cake de calabaza

  • Este pastelito es un postre perfecto, pero también puede ser un desayuno muy sencillo e ideal para esta temporada de otoño.
  • Si no quieres preparar el puré de calabaza puedes comprar el puré enlatado, pero asegúrate que sea solamente puré y no relleno para pay ya que este suele traer otros ingredientes.

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas (1 votos, media: 5,00 de máximo 5)
Loading...
2 Comentarios
  1. 18 octubre 2016
    • 19 octubre 2016

Deje un Respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Agregue una imagen a su comentario. (Opcional)

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento a nuestra política de cookies.

CERRAR