Lasaña en Olla Lenta: Receta sencilla

Ya les he comentado en recetas pasadas que hace unos meses me regalaron una olla de cocción lenta y la he estado utilizando desde entonces, preparando diferentes recetas con ella como el Roast Beef en olla lentaEsta lasaña en olla lenta ha sido una de mis favoritas. Es muy fácil de preparar y con la comodidad de la olla lenta colocas todos los ingredientes y la dejas hacer su trabajo.

El único inconveniente es que la lasaña en olla lenta se cocinará por 5 a 8 horas (dependiendo de la temperatura que utilices). Aún así el resultado vale la pena y si tienes paciencia esta lasaña en olla lenta es para ti.

lasana-olla-lenta

Por cierto, no te olvides que ahora mismo estamos de sorteo en el blog y estoy regalando una olla como esta, si te interesa aquí puedes ver toda la información: SORTEO VIVA LA COCINA

Ingredientes para preparar la receta de Lasaña en Olla Lenta

ingredientes

  • 500 gr. Carne molida
  • 2 pzas. Zanahoria
  • 1 pza. Calabacita
  • ½ pza. Cebolla
  • 2 dientes Ajo
  • 1 cdta. Perejil
  • 1 cdta. Orégano
  • ½ cdta. Cebolla en polvo
  • 1 cdta. Salsa Inglesa
  • 2 tzas. Champiñones
  • 1 tza. Queso cottage
  • 1/2 tza. Crema
  • 1 tza. Queso manchego, chihuahua o mozzarella
  • ¼ tza. Queso Parmesano
  • 2 y ½ tzas. Salsa de tomate
  • 1 vara de apio
  • 1 paq. De láminas de lasaña
  • Sal cantidad suficiente
  • Pimienta cantidad suficiente

Elaboración de la receta de Lasaña en Olla Lenta: Receta sencilla

  1. Esta receta es una preparación muy simple, que te puede servir tanto para preparar la lasaña en la olla lenta como para preparar en el horno. Lo primero que vamos hacer será picar todos los vegetales que utilizaremos en esta receta.
  2. Picar muy finamente la cebolla, el tomate, el apio, la zanahoria y el calabacín. Si pica todo muy fino es más fácil de comer y además se mezcla mejor con la carne. Filetear también los champiñones y reservar.
  3. En una sartén vamos a colocar un poco de aceite y esperar hasta que se caliente.Agregar la cebolla y los dos dientes de ajo con un machacador de ajos o picados finamente si no tienes un machacador.
  4. Incorporar la zanahoria picada y saltear por un par de minutos. Enseguida agregar el apio y el calabacín. Mezclar bien para distribuir y continuar salteando por unos minutos.
  5. Añadir el tomate picado muy finamente y continuar salteando; tapar la cacerola y dejar cocinar hasta que el tomate se suavice.
  6. Incorporar la carne molida y mezclar bien. Condimentar con sal y pimienta, la salsa inglesa, el orégano y la cebolla en polvo.
  7. Cubrir de nuevo y dejar que se cocine a fuego medio o bajo hasta que la carne esté cocida y se incorporen todos los sabores, probar para rectificar el sazón si hace falta algún condimento añadirlo en este momento.
  8. Mezclar en un bowl o recipiente el queso cottage y la crema o nata, mezclar bien hasta incorporar.
  9. Ahora si comenzaremos a armar nuestra lasaña en la olla lenta vamos a colocar al fondo de la olla una capa generosa de salsa de tomate para evitar que se queme la lasaña, colocamos una capa de láminas de pasta; depende de la forma de tu olla corta las láminas de pasta para cubrir toda la superficie.
  10. Enseguida agregar una capa de la crema con queso que mezclamos previamente y sobre ella un poco del queso manchego rallado.Agregar una capa de los champiñones fileteados y por último una capa del guiso de carne que preparamos.
  11. Repetir las capas hasta llenar la cacerola y terminar con una capa de crema y queso para que se gratine, agregar a esta última capa el queso parmesano.
  12. Encender la olla en temperatura alta y dejar cocinar por 4 a 5 horas hasta que la paste esté cocida.

Paso a paso para preparar Lasaña en la Olla Lenta

Esta receta es una preparación muy simple, que te puede servir tanto para preparar la lasaña en olla lenta como para preparar en el horno.

  1. Lo primero que vamos hacer será picar todos los vegetales que utilizaremos en esta receta.

Picar la cebolla para hacer lasaña en olla lenta

Picar muy finamente la cebolla, el tomate, el apio, la zanahoria y el calabacín. Si pica todo muy fino es más fácil de comer y además se mezcla mejor con la carne.

picar tomate para hacer lasaña en olla lenta

picar-calabacin

Filetear los champiñones y reservar.

2.  En una sartén vamos a colocar un poco de aceite y esperar hasta que se caliente. Agregar la cebolla y los dos dientes de ajo con un machacador de ajos o picados finamente si no tienes un machacador.

cebolla y ajo para hacer lasaña en olla lenta

3. Incorporar la zanahoria picada y saltear por un par de minutos. Enseguida agregar el apio y el calabacín. Mezclar bien para distribuir y continuar salteando por unos minutos.

agregar zanahoria para hacer lasaña en olla lenta

4. Añadir el tomate picado muy finamente y continuar salteando; tapar la cacerola y dejar cocinar hasta que el tomate se suavice.

Verduras para hacer lasaña en olla lenta

5. Incorporar la carne molida y mezclar bien. Condimentar con sal y pimienta, la salsa inglesa, el orégano y la cebolla en polvo.

Carne para hacer lasaña en olla lenta

6. Cubrir de nuevo y dejar que se cocine a fuego medio o bajo hasta que la carne esté cocida y se incorporen todos los sabores, probar para rectificar el sazón si hace falta algún condimento añadirlo en este momento.

7. Mezclar en un bol o recipiente hondo, el queso cottage y la crema o nata, mezclar bien hasta incorporar.

8. Ahora si comenzaremos a armar nuestra lasaña en la olla lenta vamos a colocar al fondo de la olla una capa generosa de salsa de tomate para evitar que se queme la lasaña, colocamos una capa de láminas de pasta; depende de la forma de tu olla corta las láminas de pasta para cubrir toda la superficie.

salsa de tomate para hacer lasaña en olla lenta

pasta en capas para hacer lasaña en olla lenta

9. Enseguida agregar una capa de la crema con queso que mezclamos previamente y sobre ella un poco del queso manchego rallado.

agregar-crema

10. Agregar una capa de los champiñones fileteados y por último una capa del guiso de carne que preparamos.

agregar-carne

11. Repetir las capas hasta llenar la cacerola y terminar con una capa de crema y queso para que se gratine, agregar a esta última capa el queso parmesano. Yo además agregué espinacas a la receta.

Crema y queso para hacer lasaña en olla lenta

12. Encender la olla en temperatura alta y dejar cocinar por 4 a 5 horas hasta que la paste esté cocida.

Cocinar con olla lenta

Trucos y consejos para preparar la receta de Lasaña en Olla Lenta

  • Si no cuentas con la olla puedes preparar la receta en un molde y hornear a 180°c por aproximadamente 40 minutos o hasta que esté cocida.
  • Puedes adicionar otros vegetales como pimientos, diferentes tipos de hongos o espinacas.

lasaña en olla lenta terminada

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6 Comentarios
  1. 25 octubre 2016
    • 27 octubre 2016
  2. 23 octubre 2016
    • 25 octubre 2016
  3. 22 octubre 2016
    • 25 octubre 2016

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