Dátiles rellenos de queso y envueltos en tocino. Aperitivo navideño fácil

Hace unos días les compartí un artículo para preparar botanas o aperitivos para esta temporada festiva y siguiendo ese tema preparé esta semana unos ricos Dátiles Rellenos de Queso Crema Envueltos en Tocino.

dátiles rellenos de queso crema y envueltos en tocino

A mis los dátiles me encantan y a principios del mes encontré en una tienda una ganga ya que al menos en mi país suelen se costosos y en este lugar estaban a muy buen precio. Así que compré unos cuantos y para mí sorpresa estaban deliciosos así que inmediatamente compré casi un kilo de dátiles; el problema con los dátiles y por lo que algunas personas que los prueban por primera vez nunca más quieren saber de ellos es debido a que en ocasiones se encuentran muy deshidratados y pueden volverse muy secos y ásperos, algo nada agradable para el paladar. Pero créeme que cuando los dátiles están perfectos son deliciosos, de un sabor dulce y suave.

Así para aprovechar los dátiles que compré preparé estos dátiles que son todo lujo, son un aperitivo muy festivo, muy fácil de preparar y con un sabor muy apropiado para la temporada. Y ¿a ti te gustan los dátiles?

Ingredientes para preparar un apertitivo de dátiles rellenos

ingredientes para preparar aperitivos de dátiles rellenos

  • 10 pzas. Dátiles
  • 5 Rebanadas de Tocino
  • ¼ tza. Queso Crema
  • ½ cdta. Romero picado
  • ¼ tza. Nuez

Elaboración de la receta de Aperitivos de Año Nuevo

  1. Preparar este aperitivo es muy sencillo, lo primero es asegurarnos de que los dátiles estén suaves para que sea fácil rellenarlos, puedes utilizar dátiles sin semilla o con semilla. Los míos eran con semilla así que es importante retirar la semilla haciendo un corte a lo largo y con cuidado retirarla para evitar romper demasiado los dátiles. Una vez abiertos y sin semilla los reservamos.
  2. Picar finamente las nueces, puede utilizar tu nuez favorita o semilla favorita.
  3. En un bowl o recipiente pequeño vamos a colocar el queso crema, recuerda que el queso crema debe estar a temperatura ambiente, así déjalo una hora o dos horas fuera de refrigeración para que se suavice y lo podamos acremar.
  4. Acremar el queso e incorporar las nueces que picamos previamente y también el romero, puedes utilizar romero fresco o seco. Mezcla muy bien hasta integrar todos los ingredientes de nuestro relleno.
  5. Rellenar los dátiles con ayuda de una cuchara pequeña con cuidado para evitar que se rompan.
  6. Una vez que tengamos todos los dátiles rellenos vamos a cortar las tiras de tocino por la mitad, depende del largo de las rebanadas de tocino que utilices, pero debes asegurarte de que envuelvan a los dátiles perfectamente.
  7. Envolver cada uno de los dátiles con un trozo del tocino y enrollar hasta cubrir perfectamente.
  8. Calentar una sartén y colocar los dátiles enrollados con cuidado, freír por ambos lados hasta que el tocino quede crujiente y servir.

Paso a paso para preparar la receta Dátiles Rellenos de Queso Crema Envueltos en Tocino: Aperitivos de Año Nuevo

Preparar este aperitivo es muy sencillo, lo primero es asegurarnos de que los dátiles estén suaves para que sea fácil rellenarlos, puedes utilizar dátiles sin semilla o con semilla. Los míos eran con semilla así que es importante retirar la semilla haciendo un corte a lo largo y con cuidado retirarla para evitar romper demasiado los dátiles. Una vez abiertos y sin semilla los reservamos.

dátiles deshuesados para preparar receta de dátiles rellenos

Picar finamente las nueces, puede utilizar tu nuez favorita o semilla favorita.

picar las nueces para preparar receta de dátiles rellenos

En un bowl o recipiente pequeño vamos a colocar el queso crema. Recuerda que el queso crema debe estar a temperatura ambiente. Déjalo una hora o dos horas fuera de refrigeración para que se suavice y lo podamos acremar.

Acremar el queso e incorporar las nueces que picamos previamente y también el romero, puedes utilizar romero fresco o seco. Mezcla muy bien hasta integrar todos los ingredientes de nuestro relleno.

Rellenar los dátiles con ayuda de una cuchara pequeña con cuidado para evitar que se rompan.

Una vez que tengamos todos los dátiles rellenos vamos a cortar las tiras de tocino por la mitad, depende del largo de las rebanadas de tocino que utilices, pero debes asegurarte de que envuelvan a los dátiles perfectamente.

enrollar el bacon alrededor de los dátiles rellenos

Envolver cada uno de los dátiles con un trozo del tocino y enrollar hasta cubrir perfectamente.

hacer a la plancha los dátiles rellenos

Calentar una sartén y colocar los dátiles enrollados con cuidado, freír por ambos lados hasta que el tocino quede crujiente y servir.

Trucos y Consejos para preparar aperitivos de Año Nuevo

dátiles rellenos de queso y envueltos en tocino

  • Si vas a preparar muchos dátiles, te recomiendo hornearlos para que sea más fácil tenerlos listos.
  • Puedes utilizar diferentes rellenos, el queso de cabra, queso manchego o requesón son algunos de los quesos que van perfectos para esta receta.
  • Incorporar diferentes especias y aromáticas para darle otros matices a este aperitivo.

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6 Comentarios
  1. 9 diciembre 2016
    • 9 diciembre 2016
      • 10 diciembre 2016
      • 12 diciembre 2016
  2. 9 diciembre 2016
    • 9 diciembre 2016

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