Receta de Brownies con Nueces Caseros

Hoy te presento estos espectaculares Brownies con Nueces en su receta casera. Descubrí que elaborar brownie puede ser tan fácil o difícil según la receta que tengas a tu alcance, a mi en lo personal me costó trabajo encontrar una receta que fuera sencilla y que además los brownies salieran deliciosos; en mi caso creo que la altura tuvo mucho que ver con la elaboración de este indulgente y famosos pastelillo.

Así que a base de prueba y error pude dar con el mejor resultado; esta receta de brownies con nueces caseros la he probado en diferentes condiciones y no he tenido problemas para obtener unos deliciosos brownies. El pastelito que se obtiene es húmedo, denso y con un sabor a chocolate que resulta irresistible.

Brownie con Nueces

El brownie es un típico postre estadounidense que como muchos otros platillos se desconoce en parte como fue que surgió, incluso se dice que un ama de casa olvidó añadir el polvo para hornear al pastel de chocolate y termino sirviendo un bizcocho muy similar al brownie.

Hoy en día la receta se ha vuelto tan popular que puedes encontrar un gran variedad de brownies e incluso existe ya una versión sin la cocoa o chocolate que le da el color característico y también por lo cual fueron bautizados como “brownies” (Brown: café), la otra versión que no contiene chocolate se conoce como “blondie”.

Si eres fanático de los brownies y buscas una forma sencilla de elaborarlos te recomiendo esta receta a prueba de errores.

Para esta receta obtienes alrededor de 2 moldes de 15 cm de largo y 5 cm de alto, por lo que según la cantidad que desees preparar o lo grueso que desees los brownies puedes aumentar o disminuir las cantidades.

Ingredientes para elaborar los brownies:

Ingredientes para la receta de Brownies con nueces Caseros

  • 1 1/3 tza. Harina
  • 2 tzas. Azúcar
  • 4 pzas. Huevo
  • 180 gr. Mantequilla
  • 2 cdas. Extracto de vainilla
  • ½ cdta. Sal
  • 1 tzas. Nuez picada
  • 8 cdas. Cocoa

Preparación de la receta de brownies con nueces:

  1. Fundir la mantequilla hasta que tenga una consistencia líquida y enseguida agregar las dos tazas de azúcar. Batir hasta incorporar azúcar con la mantequilla.
  2. Añadir el huevo pieza por pieza para lograr que se integre perfectamente en la masa.
  3. Adiciona el extracto de vainilla y mezcla perfectamente.
  4. En un recipiente mezclar la sal, cocoa y harina; con una pala de madera o cuchara incorporar hasta que la cocoa se mezcle por completo con la sal y harina.
  5. Mezclar la nuez picada con un poco de harina, retirar el exceso con la ayuda de un cernidor; este pequeño truco ayuda a que no se vayan al fondo del recipiente y se incorporen a toda la masa.
  6. Agregar los ingredientes secos a la mezcla con el huevo, añadir poco a poco y batir muy bien.
    Añadir por último las nueces y mezclar ligeramente para incorporar a la masa.
  7. Vaciar la masa en un molde rectangular y extender con una espátula.
  8. Hornear a 180°C por aproximadamente cuarenta minutos, la consistencia debe ser suave al insertar un palillo y estar ligeramente dorado por la superficie. Si se cocinan mucho tiempo los brownies pueden quedar muy firmes.

Paso a paso para preparar la receta de brownies con nueces:

Paso 1) Fundir la mantequilla hasta que tenga una consistencia líquida, en microondas o a baño maría y enseguida agregar las dos tazas de azúcar. Batir hasta incorporar azúcar con la mantequilla.

Receta paso a paso de brownies caseros: Fundir Mantequilla

Receta paso a paso de brownies con nueces caseros: Añadir Azucar
Paso 2) Añadir el huevo pieza por pieza para lograr que se integre perfectamente en la masa.

Receta paso a paso de brownies con nueces caseros: Agregar el Huevo
Paso 3) Adiciona el extracto de vainilla y mezcla perfectamente.

Receta paso a paso de brownies con nueces caseros: Agregar la Vainilla
Paso 4) En un recipiente mezclar la sal, cocoa y harina; con una pala de madera o cuchara incorporar hasta que la cocoa se mezcle por completo con la sal y harina.

Receta paso a paso de brownies con nueces caseros: Mezclar la cocoa o Cacao
Paso 5) Mezclar la nuez picada con un poco de harina, retirar el exceso con la ayuda de un cernidor; este pequeño truco ayuda a que no se vayan al fondo del recipiente y se incorporen a toda la masa.

Receta paso a paso de brownies con nueces caseros: Agregar Harina a las nueces picadas
Paso 6) Agregar los ingredientes secos a la mezcla con el huevo, añadir poco a poco y batir muy bien.

Receta paso a paso de brownies con nueces caseros: Agregar la cocoa para hacer la masa
Paso 7) Añadir por último las nueces y mezclar ligeramente para incorporar a la masa.

Receta paso a paso de brownies con nueces caseros: Añadir la Nuez
Paso 8) Vaciar la masa en un molde rectangular y extender con una espátula.

Receta paso a paso de brownies con nueces caseros: Colocar el Batido en los moldes
Paso 9) Hornear a 180°C por aproximadamente cuarenta minutos. la consistencia debe ser suave al insertar un palillo y estar ligeramente dorado por la superficie. Si se cocinan mucho tiempo los brownies pueden quedar muy firmes.

Brownie Horneado listo para comer

 

Paso 10) Una vez fríos desmoldar los brownies y cortar del tamaño deseado

Brownies con nueces caseros

Trucos y consejos para elaborar los brownies con nueces:

  • Intercambia las nueces por pistaches, almendras o incluso chispas de chocolate o trozos de chocolate, estos brownies los puedes personalizar a tu antojo.
  • Otra forma de variarlos es añadiendo un poco de queso crema o una mezcla de queso crema, huevo y azúcar glass en la superficie para preparar una versión de brownies con queso.
  • Si realmente te gusta lo dulce puedes probar con agregar mantequilla de maní o bañar ligeramente con chocolate.

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8 Comentarios
  1. 29 diciembre 2015
    • 30 diciembre 2015
  2. 27 enero 2015
    • 28 enero 2015
  3. 29 octubre 2014
  4. 28 octubre 2014
  5. 21 octubre 2014
  6. 19 octubre 2014

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