Aderezo Italiano Hecho en Casa: Receta fácil y rápida

Receta de Aderezo italiano casero. Todas mis comidas por las tardes me gusta acompañarlas con raciones de verduras, durante el otoño y el invierno siempre preparaba verduras al vapor, mezclas de calabacines, zanahorias, brócolis, chayotes, ejotes, etc. Más sin embargo el invierno ya está tocando a su fin, lo puedo constatar por el sol que dulcemente incendia el jardín y por las bellas flores blancas que empiezan a salir por borbotones del zapote que se encuentra en el patio de mi casa.

Todo ello hace que se me antoje intercambiar mis verduras al vapor por un elemento vegetal más fresco, las crujientes ensaladas, amén de que también son muy rápidas de preparar, pues ni siquiera hay que encender la estufa para contar con ellas, son un elemento que todos pueden preparar con facilidad sin necesidad de contar con grandes conocimientos de cocina o algo que hasta los más pequeños con ligera supervisión de un adulto pueden ejecutar como sus primeras preparaciones. También claro está una parte importante de las ensaladas son los aderezos, esas salsas avinagradas o cremosas que otorgan dimensiones de diversión cuando bañan nuestra selección de vegetales, por ello con esta receta les quiero mostrar la manera de preparar un aderezo para sus ensaladas, uno conocido como aderezo italiano y qué más que nada es una vinagreta con una interesante selección de especias que dará un toque ligeramente picante y agridulce a todo lo que acompañemos con él, inclusive un trozo de pan rebañado en este aderezo me parece una manera agradable de consumirlo, espero te guste mucho su sabor. No olvides dejar tus dudas sobre la preparación de esta receta en la sección de comentarios, también te invito a dejar tus sugerencias de otros aderezos de los cuales te gustaría ver un video sobre cómo elaborarlos y por supuesto fotos e imágenes tuyas de como te ha quedado la receta.

Ingredientes para el Aderezo Italiano Hecho en Casa:

  • ½ tza. Aceite de canola o aceite de oliva
  • ¼ tza. Vinagre
  • 1 cdta. Ajo en polvo
  • 1 cdta. Cebolla en polvo
  • 1 cdta. Perejil en polvo
  • ½ cdta. Orégano seco
  • ½ cdta. Laurel en polvo
  • ¼ cdta. Hojuelas Chile
  • 1 cdta. Miel
  • Sal cantidad suficiente
  • Pimienta cantidad suficiente
  • 2 cdas. Pimiento rojo picado

Elaboración de la receta de Aderezo Italiano Hecho en Casa:

  1. Preparar este aderezo no solamente es sencillo, sino que además muy práctico. Para comenzar lo primero que vamos hacer es picar el pimiento.
  2. El pimiento lo vamos a picar en trozos o dados muy pequeños para que sea fácil de incorporar y por supuesto de servir.
  3. Una vez picado el pimiento vamos a colocar en un recipiente todos los ingredientes que hemos dispuesto para el aderezo. Las cantidades puedes variarlas según tu paladar y los sabores que quieres que sobresalgan por ejemplo si no te gusta el perejil puedes añadir una menor cantidad o suprimirlo.
  4. Colocamos en un bowl o en un recipiente con tapa el ajo en polvo, el perejil en polvo, orégano seco, laurel (el laurel debe ser seco y en polvo), las hojuelas de chile y la miel.
  5. Incorporamos a todo esto el pimiento picado.
  6. Por último, añadimos el aceite, el vinagre y sal y pimienta al gusto.
  7. Mezclamos con ayuda de un batidor pequeño o si utilizamos un frasco con tapa agitamos el frasco hasta crear una emulsión y que se distribuyan los ingredientes.
  8. Comprobar el sabor de tu aderezo puedes utilizar una hoja de lechuga o también un trozo de pan, si es necesario añadir más condimentos, sal o pimienta hasta que tenga el sabor que te agrade.
  9. Servir el aderezo para acompañar ensaladas, marinar carnes o pescados etc.

Paso a paso para preparar la receta de Aderezo Italiano:

Preparar este aderezo no solamente es sencillo, sino que además muy práctico. Para comenzar lo primero que vamos hacer es picar el pimiento.

Picar Pimiento para hacer el aderezo

El pimiento lo vamos a picar en trozos o dados muy pequeños para que sea fácil de incorporar y por supuesto de servir.

Una vez picado el pimiento vamos a colocar en un recipiente todos los ingredientes que hemos dispuesto para el aderezo. Las cantidades puedes variarlas según tu paladar y los sabores que quieres que sobresalgan por ejemplo si no te gusta el perejil puedes añadir una menor cantidad o suprimirlo.

Mezclar secos: ajo, cebolla y chile

Colocamos en un bowl o en un recipiente con tapa el ajo en polvo, el perejil en polvo, orégano seco, laurel (el laurel debe ser seco y en polvo), las hojuelas de chile y la miel.

Agregar las Hierbas: laurel, perejil y orégano

Incorporamos a todo esto el pimiento picado.

Incorporar el pimiento picado

Por último, añadimos el aceite, el vinagre y sal y pimienta al gusto.

Añadir Vinagre y Aceite para preparar el aderezo italiano casero

Mezclamos con ayuda de un batidor pequeño o si utilizamos un frasco con tapa agitamos el frasco hasta crear una emulsión y que se distribuyan los ingredientes.

Aderezo italiano hecho en casa recien hecho

Comprobar el sabor de tu aderezo puedes utilizar una hoja de lechuga o también un trozo de pan, si es necesario añadir más condimentos, sal o pimienta hasta que tenga el sabor que te agrade.

aderezo listo y envasado

Servir el aderezo para acompañar ensaladas, marinar carnes o pescados etc.

aderezo con ensalada

Trucos y consejos para preparar la receta de Aderezo Italiano:

  • Este aderezo se puede guardar en refrigeración por aproximadamente 2 a 3 semanas.
  • Eventualmente el aderezo se separa si esto ocurre antes de servir asegúrate de agitarlo bien y lo tendrás otra vez como nuevo.

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6 Comentarios
  1. 4 marzo 2016
    • 7 marzo 2016
  2. 2 marzo 2016
    • 3 marzo 2016
  3. 2 marzo 2016
    • 3 marzo 2016

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